פטריות הן מקבוצות המזון המוצלחות ביותר שישנן! ישנם מעט אנשים שרגישים לאכילת פטריות, או מתקשים לעכל אותן, אולם מלבד אלה - כמעט כל אחד צפוי להרוויח הרבה בריאות מאכילה קבועה…
בארץ אנחנו מכירים בעיקר סלט טאבולה על בסיס בורגול, אבל זו אינה האופציה היחידה. טאבולה על בסיס קינואה הינה אופציה לא פחות מוצלחת, ומתאימה גם למי שנאלץ להימנע מגלוטן. באופן…
ירקות צלויים / קלויים בתנור הם פתרון יחסית קל למנה המיועדת להשלים ארוחה מלאה, טעימה, בריאה ומשביעה. הדבר העיקרי שיש להיזהר ממנו מבחינה בריאותית היא לא לשרוף את הירקות. זה…
הסבר הכנה למרק שיכול להיות ארוחה בפני עצמה. שילוב של ירקות שורש עשירי פחמימות מורכבות, יחד עם קטניה עשירה יחסית בחלבון, הינו שילוב קלאסי ומשביע. המחקר מהשנים האחרונות מוצא עוד…
אין יותר פשוט מזה! מסתבר שלהכנת משקה קקאו טעים צריך בעיקר חומרי גלם איכותיים. טוב נו, וגם בלנדר - מעבד מזון איכותי. מובא כאן המתכון הכי פשוט שיש להכנת משקה…
אף פעם לא חשבתי על הרעיון של הוספת שקית תה לתבשיל... אבל כנראה זה עובד! ובעצם, למה לא? מובא כאן מתכון להכנת תבשיל קינואה מרענן המתאים בעיקר לעונת האביב או…
מוצגת כאן הצעה למנה עם השם המקורי ״קערת בודהה מזינה״. היא פורסמה בספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ שנכתב על ידי הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל בולדוויץ. וכך הוא מתאר את המתכון בספרו: ״מנת…
מצורף הסבר הכנה עבור קינוח מיוחד שמקורו מסרי לנקה. את המתכון קיבלתי לפרסום מקליאני פרננדו, תודות לשלומציון. מדובר בכדורים על בסיס שעועית מאש, בתוספת סילאן וקוקוס. יחסית לקינוח, מדובר במשהו…
מרק פו מוכר היטב מהמטבח האסייתי. מוצגת כאן גרסה למרק פו טבעוני ומהיר הכנה יחסית. יש לשים לב לרשימת המרכיבים הדרושה, מאחר ולא בכל מטבח ישראלי יש את כל המרכיבים.…
הסבר הכנה עבור סלט דגנים חורפי, אשר מתאים במיוחד לתקופות הקרירות. שילוב הדגנים בסלט הופך אותו למשביע ועשיר יותר. מי שרגיש לחיטה, יכול לבחור בחיטת הקמוט העתיקה שמידת האלרגניות שלה…