ספר מועיל בנושא עצב הוואגוס
בקיץ 2026 יצא לאור בעברית ספר חשוב אודות עָצָב הוואגוס - העצב הגדול ביותר בגוף, וככל הנראה החשוב ביותר לגבי הקשר בין המוח לתגובת הסטרס, למערכת העיכול, לדלקות, ללב, לריאות, למערכת החיסון ועוד.…
לקריאה נוספת >>
מניעת דמנציה: עדכון הנחיות ארגון הבריאות העולמי לשנת 2026
בקיץ 2026 פרסם ארגון הבריאות העולמי (WHO) עדכון למסמך העמדה הרשמי והחשוב שלו, המפרט דרכים מבוססות-מדע להפחתת הסיכון לדמנציה ולדרדור קוגניטיבי. מדובר במספר גורמי סיכון הניתנים לשליטה, שמחקרים רחבי היקף הוכיחו את יעילותם.…
לקריאה נוספת >>
זריקות הרזיה וחוסרים תזונתיים: הסכנות והפתרונות
בשנים האחרונות הפכו זריקות הרזיה – כגון אוזמפיק, וויגובי, סקסנדה ומונג'רו – לנפוצות מאוד לשימוש. במאמר קודם שפרסמתי, סקרתי את היתרונות והחסרונות הכלליים של השימוש בזריקות אלו. במאמר הנוכחי, ברצוני להתמקד לעומק באחד…
לקריאה נוספת >>
איך מכינים טופו משי פשוט וטעים?
טופו משי הוא למעשה טופו שלא עבר תהליך של גיבון, ולכן יש לו מרקם קרמי רך במיוחד. מבחינה קולינרית, טופו משי מתאים יותר למתכוני קינוחים, מרקים, ממרחים, רטבים, משקאות, גבינות טבעוניות ומקושקשת, שבהם…
לקריאה נוספת >>
פסטו אגוזים טבעוני
כולם אוהבים פסטו, אבל לא מעט אנשים מעדיפיםמסיבות שונות להימנע ממוצרי חלב. אז כמה טוב לדעת שיש מתכון לפסטו אגוזים טבעוני! מתכון זה מתוך ספר הבריאות הממוקד בשיפור בריאות הכבד, אבל הוא מתאים…
לקריאה נוספת >>
קינואה עם אפרסק, זרעי פשתה ואגוזים
הצעה למנה מפתיעה על בסיס קינואה בטעם אפרסק עם זרעי פשתה ואגוזים. אפשר ליהנות מהמנה הזו קרה או חמה. אפשר לגוון את סוגי האגוזים ואילו את הפרי המוביל את הטעם. מקור המתכון מהספר…
לקריאה נוספת >>
סדנת עומק לשיפור הבריאות ואיכות החיים
סדנה מבוססת מחקר רפואי עם 18 שנות ניסיון ותוצאות מוכחות הסדנה הבאה תתחיל אחרי החגים. מומלץ מאוד לקרוא כאן פרטים מלאים, וליצור קשר במידה ויש עניין.   בריאות, אופיר פוגל, נטורופת
לקריאה נוספת >>
טיולי בריאות אל האנשים הבריאים בעולם בסרדיניה וביפן
מאז תחילת שנות האלפיים אני חוקר בהתלהבות את המכנה המשותף של האנשים הבריאים בעולם. מדובר בעיקרון הלמידה מהצלחות, במקום הלמידה מכישלונות הנפוצה כל כך במחקרים ברפואה. אני מעדיף ללמוד לעומק מה אנשים עושים…
לקריאה נוספת >>
סדנת בישול מיוחדת עם שף צחי בוקששתר
שלוש סדנאות בישול מיוחדות בתל אביב. לכל סדנה נושא בריאותי מרכזי מוביל, ובכולן יהיה טעים, מלמד, בריא ומעצים. סדנה ראשונה תתמקד במנות טעימות שיעזרו לאיזון הסוכר, סדנה שנייה תתמקד במאכלים לבריאות המוח, וסדנה…
לקריאה נוספת >>