נבטי ברוקולי נמצאים אצלי ברשימת ״המזונות הבריאים בעולם״ כבר הרבה מאוד שנים. זה החל מהבנת המרכיבים הנפלאים שהם מכילים, המשיך במחקרים בתחום הסרטן והדלקת, וממשיך כעת גם למנגנונים שעשויים אפילו…
הדעה הרווחת ברפואה הקונבנציונלית היא שיש לשמור על ערכי כולסטרול נמוכים מאוד, בעיקר כשמדובר באנשים עם גורמי סיכון. לפי הרשויות והאיגודים הרשמיים, הורדת כולסטרול ״רע״ חשובה להפחתת הסיכון לסבול ממחלות…
רבות נכתב על סוגיית הורדת הכולסטרול באופן כללי, וכמובן גם על הורדת כולסטרול בעזרת אוכל. מרבית הרופאים טוענים שמזון יכול להביא להורדת כולסטרול ״רע״ רק בעד 20%, בעוד אני מכיר…
לביצים ישנה השפעה מורכבת על הבריאות. אנשים אוהבים לאכול ביצים, והן באמת אינן מכילות פחמימות שמעלות את רמות הסוכר. מרבית הציבור מבולבל לגבי השפעות של אכילת ביצים על רמות כולסטרול.…
אין ספק שהעולם היה נראה אחרת ללא המצאת האנטיביוטיקה. יחד עם זה, ישנה השאלה האם - או עד כמה - אנטיביוטיקה גם מזיקה לבריאות במקביל לתועלת? מחקר חשוב חושף לכמה שנים…
כנראה שכל מי שיצפה בסרט הדוקומנטרי הזה, לא יחשוב על תזונה ובריאות כבעבר. ומי שכבר יודע עד כמה הנושא קריטי לאיכות החיים שלנו, כדאי להמליץ לאנשים שעדיין חיים בהכחשה להיחשף…
ניתן לצפות כאן בהרצאה שיכולה לעזור להבין הרבה יותר טוב את המכנה המשותף והטיפול הרצוי בהשמנה בטנית, בשומני דם גבוהים, בסוכרת, במחלות לב, כלי דם ובריאות המוח. אני לא מכיר…
ההערכות הן שבין חצי מיליון למליון אנשים בישראל נמנעים מאכילת בשר ועוף. הסיבות יכולות להיות אקולוגיות, מוסריות ו/או בריאותיות. רבים מאותם אנשים עשוים לדאוג לגבי הבריאות שלהם - אם בשל…
סלרי הוא אחד מהירקות הכי בריאים שישנם. מפתיע לגלות שמצד אחד הוא יכול לעזור למגוון בעיות בריאות, אבל ישנם גם מצבים בהם אכילת סלרי עלולה לא להתאים, ואולי אף להזיק…
חמאת בוטנים היא בסיס לאחד מהממרחים האהובים ביותר בעולם, אך האם היא באמת בריאה? כמו במקרים רבים בתזונה – התשובה תלויה באיכות המוצר, בכמות הנצרכת ובהקשר התזונתי הכללי. מוצג כאן…