גספצ'ו אפשר לאכול בטמפרטורות שונות - ולדעת רבים הכי טוב לאכול גספצ׳ו טרי, בריא וטוב כשהור קר! מובא כאן מתכון נהדר להכנת גספצ׳ו מתוך ספר הבריאות בשם ״מזון צמחי חי״.…
הצעה למנה נהדרת של סלט סרדינים בסגנון ים תיכוני בריא וטעים במיוחד! השילוב של דג בתוך סלט אינו מובן מאליו, אבל בהחלט יכול להיות מוצלח במיוחד אם שומרים על מינונים/יחסים…
מנת טאבולי יכולה לסגור פינה של ארוחה קלה, טעימה ומשביעה. אופן ההכנה פשוט מאוד. האינדקס הגליקמי הנמוך של הבורגול הגס תורם לבריאות. התוספת של העלים הירוקים והעגבניות תורמות אף היא…
אמאל׳ה - גווקמולי ללא אבוקדו... כן, יש דבר כזה! כדאי להכיר וליהנות ממרח גווקמולי דל שומן, מרכיבים מפתיעים. מדובר ממרח סמיך יחסית, שניתן לאכול עם לחם בריא, קרקרים בריאים או…
הצעה למקפא לקט גרגרי יער מרענן וטעים עד מאוד. השילוב של פירות יער, חלב סויה ללא סוכר וזרעי פשתן - משדרגאת התמורה הבריאותית של מתכון פשוט זה. דרך ההכנה פשוטה,…
טופו משי הוא למעשה טופו שלא עבר תהליך של גיבון, ולכן יש לו מרקם קרמי רך במיוחד. מבחינה קולינרית, טופו משי מתאים יותר למתכוני קינוחים, מרקים, ממרחים, רטבים, משקאות, גבינות…
כולם אוהבים פסטו, אבל לא מעט אנשים מעדיפיםמסיבות שונות להימנע ממוצרי חלב. אז כמה טוב לדעת שיש מתכון לפסטו אגוזים טבעוני! מתכון זה מתוך ספר הבריאות הממוקד בשיפור בריאות הכבד,…
הצעה למנה מפתיעה על בסיס קינואה בטעם אפרסק עם זרעי פשתה ואגוזים. אפשר ליהנות מהמנה הזו קרה או חמה. אפשר לגוון את סוגי האגוזים ואילו את הפרי המוביל את הטעם.…
הכי כיף להפנק בקינוח המבוסס על מרכיבים בריאים! ואיזה כיף, שתמר די נור המדהימה משתפת אותנו במתכון מוצלח להכנת גלידה על בסיס יוגורט סויה ופירות טעימים כמו מנגו. דרך ההכנה…
חביותיות - פנקייקס בלעז - הם מאכל שעשוי להיות מאוד לא בריא, אבל אפשר לבחור את הגרסאות הבריאות יותר. מוצגת כאן דרך להכין וליהנות מחביתיות על בסיס דלעת בשילוב עושר…