פעמים רבות שייק הוא סוג של ממתק בהסוואה… אבל כאן מובא רעיון מדליק לשייק הרבה יותר מזין ובריא: שייק תפוזים תרד ואוכמניות. תוספת העלים הירוקים – במקרה הזה תרד – ממש משדרגתאתהבריאות של המשקה/מאכל הזה. בנוסף, חלב סויה איכותי הוא מצע מצויין לשייק בריא. ולגבי הטעם? צריך לנסות ולדעת! טיפ קטן, קל מאוד ״לתקן טעמים״ בשייקים. אם לא טעים מספיק, אפשר להוסיך עוד ממה שחסר. שווה במיוחד לחשוב על אגוזים או ממרח שקדים שהוא גם מתקתק וגם מאוד בריא.
מרכיבים דרושים להכנת 2 מנות שייק בריא
- ½ כוס חלב סויה ללא מלח וסוכר
- 150 גרם תרד
- ½ כוס אוכמניות קפואות
- 2 תפוזים בינוניים או מנדרינות, קלופים ומגולענים
- ¼ כוס אוכמניות, מושרות במשך הלילה בחלב סויה – זה טיפ חשוב!
- 1 בננה
כיצד מכינים שייק תפוז, תרד ואוכמניות?
ערבלו בבלנדר את חלב הסויה והתרד למרקם נוזלי. הוסיפו את שאר המרכיבים וערבלו עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי.
עד כאן זה היה קל.
וכעת לחלק החשוב והכיף לא פחות – תתקנו טעמים! תוסיפי טעמים! השתמשו במרכיבים בריאים וגם תרגישו טוב לאחר מכן…
למשקיענים שרוצים להינות יותר – שימו לב לטיפ החשוב שהמזמין השרייה של האוכמניות בחלב סויה מבעוד מועד. זה עוד יותר טוב מאחר ואנו משתמשים בדרך כלל באוכמניות קפואות. אני מציע גם לשטוף אותם היטב במים מראש, על מנת להסיר מהם את ״הטעם של הקרח״.
מתכון באדיבות הוצאת ״פוקוס״ מתוך ספר המתמקד בדרכים טבעיות ויעילות לאיזון כולסטרול