איזה חלב צמחי בריא יותר?

עבור אלה שבוחרים להמנע מחלב פרות אכן ישנה דילמה איזה חלב צמחי בריא כדאי לבחור.

״תחליפי״ החלב העיקריים כוללים משקה אורז, משקה שקדים, משקה קוקוס ומשקה סויה.

בסרטון שכאן למטה מציגים חוקרים ממצאים של מחקר שעשו, כולל התייחסות לעוד כמה מחקרים ובדיקות שנעשו בתחום זה.

המסקנות העיקריות שלהם הינן:

  • משקה / חלב אורז עני מאוד במרכיבים תזונתיים.
  • משקה / חלב שקדים כולל אומנם אומגה 9 בריא, אך גם הוא דל בערכים תזונתיים על פי אותם חוקרים.
  • משקה / חלב קוקוס אינו כולל חלבון ומכיל בעיקר שומן. החוקרים מציגים זאת כחיסרון, אבל בעיני זה בעיקר יתרון מאחר ומדובר בשומן בריא יחסית. ניתן לקרוא מכאו עוד על דילמת הבריאות של הקוקוס.
  • משקה / חלב סויה יצא ״המנצח הגדול״ מבחינתם. ועם זה אני מסכים איתם. מוצגים מחקרים על התועלת הבריאותית של שתיית משקה סויה, כולל תרומה לאיזון הורמונאלי, הפחתת הסיכון לחלות בסרטן השד והפחתת הסיכון לחלות בסרטן הערמונית ועוד. אני אוסיף שישנם בסויה גם חומרים שתורמים לבריאות העורקים, הלב והמוח.

לגבי כל תחליפי החלב הצמחיים הללו, יש לזכור עוד כמה דברים:

  1. הם מכילים בעיקר מים…
  2. יש לוודא שאינם מכילים תוספת סוכר או חומרים לא בריאים אחרים.
  3. בעיקר לגבי סויה, חשוב לוודא שמדובר בסויה שלא עברה הנדסה גנטית.

אני מוצא את המוצרים של חברת the-bridge כמאוד מוצלחים יחסית לאחרים כיום בארץ.

 

 

בריאות ואושר,

אופיר פוגל, נטורופת

 

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז