קינואה אביבית בטעם נענע

אף פעם לא חשבתי על הרעיון של הוספת שקית תה לתבשיל… אבל כנראה זה עובד! ובעצם, למה לא? מובא כאן מתכון להכנת תבשיל קינואה מרענן המתאים בעיקר לעונת האביב או הקיץ. או בקיצור – לא בשיא החורף. המתכון מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״. יותר פשוט מזה כנראה שאין.

זמן הכנה: 2 דקות. זמן המתנה/בישול: 30 דקות

מרכיבים דרושים להכנת 8 מנות קינואה עם נענע

2 כוסות קינואה

½3 כוסות מים

1 שקית תה נענע

1 כף שמן זית כתית מעולה

עלים טריים של נענע, בזיליקום וכוסברה למי שאוהב.

הסבר הכנת סלט קינואה אביבי – קיצי רענן

שוטפים את הקינואה. שמים במים ומוסיפים את שקית תה הנענע.

מביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים במשך 20-15 דקות. מורידים מהאש ומניחים בצד במשך 5 דקות.

כשהקינואה מוכנה מוסיפים שמן זית ומערבבים בעדינות בעזרת מזלג.

קוצצים את העלים, מפזרים על הקינואה ומגישים.

המתכון מובא כאן באדיבות ״פוקוס״ – הוצאה לאור של ספרים מקדמי בריאות.