השילוב של ברוקולי עם לימון ואבוקדו מעניק מנה מאוד בריאה, מזינה, משביעה - ולדעתי: מאוד טעימה! לפעמים הפשטות מנצחת. וזה נהדר. הבעיה העיקרית עלול הלהיות דרך הכנת הברוקולי. כל כך…
אומנם למיטב הניסיון והידע שיש ברשותי כיום - מוצרי חלב מהחי גורמים יותר נזק מתועלת לבריאות - אבל אם כבר רוצים להתפנק אז כדאי עם הטוב ביותר! ריקוטה העשויה כמו…
״מרק מיסו עוצמתי״ כך מכנה ג׳ושוע רוזנטל את המתכון בספר ״תזונה אינטגרטיבית״. האם זה המתכון המושלם להכנת מרק מיסו? לדעתי לא. האם התוצאה צפויה להיות טעימה, משביעה ובריאה? לדעתי ממש…
המתכון להכנת אגוזי קשיו ברוזמרין מגיע מתוך ספר המתמקד בשיפור בריאות הכבד - אחד האיברים המדהימים והחשובים ביותר! טכך מתארים המחברים של הספר - כריסטין קירקפטריק וד״ר אברהם חנונה -…
הצעה נהדרת ל״סלט״ שהוא בעצם כבר ארוחה שלמה, מזינה, בריאה וטעימה! השילוב של דגן שלם, יחד עם קטניה (אפונה), ביחד עם ירקות, עלים ושומן בריא - הינו מושלם מהרבה מאוד…
כדאי לקרוא כאן כיצד מכינים דג הליבוט (הנקרא גם פוטית) בדבש ואגוזי מקדמיה. מדובר באחד הדגים הכי בריאים שניתן לרכוש בארץ. הוא עשיר באומגה 3, וגדל במי ים עמוקים וקרים.…
מרק קייל סמיך בנוסח טוסקנה היא מנה משביעה להכנה מהירה. פתרון מושלם לערבים של אמצע השבוע. שימוש בשעועית לבנה קפואה תקטין את הטרחה, וכך גם השימוש בסוגים הטובים של קטניות…
כמה כיף לקבל ולשתף עוד פינוק בריא ויפה מיערה גיל גלזר! אין ספק שמנת מוס שוקולד ערמונים טעימה ומפנקת, ולגבי מידת הבריאות - היא תלויה באיכות המרכיבים שבוחרים מבין האפשרויות.…
מדהים שעדין לא כולם ״גילו״ את נפלאות גרגירי החומוס הקלויים. מדובר בדרך מהירה, פשוטה וכמובן זולה להכנת חטיף משביע, טעים ובריא בטירוף. ניתן ליהנות מהם גם כתוספת למנה אחרת אם…
את מנת נזיד העדשים והבטטה ניתן להכין כמו מרק או כמו תבשיל, אני מניח שזה תלוי בכמות המים שנוסיף לתהליך ההכנה. המתכון הוא מתוך ספר הבריאות המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ שנכתב…