סלט

סלט מגוון ומפתיע
מתכחן לסלט המתאים לסתיו/אביב/קיץ (או בקיצור - לא ממש לחורף...). מרכיבים: 1 תפוח גרנד-סמית גדול חתוך לפסים דקים (במנדולינה או בסכין חדה) 3 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים דק במנדולינה (או…
לקריאה נוספת >>
סלט אסייתי מהיר הכנה
סלט אסייתי בריא שמכינים בעשר דקות מרכיבים: חצי חב' אטריות שעועית חצי חב' שעועית ירוקה עדינה מאודה (לא רכה מדי) 3 גזרים 3 מלפפונים חצי כוס כוסברה קצוצה (או יותר)…
לקריאה נוספת >>
סלט אורז בר, אפונה וערמונים
מתכון פשוט לסלט קיץ כיפי ומשביע המבוסס על אורז בר (שחור), אפונה וערמונים...   מרכיבים (עם גמישות בכמויות): אפונה עדינה (מופשרת, לא לבשל), אורז בר מבושל ומקורר, פטרוזיליה, מלפפונים** ערמונים,…
לקריאה נוספת >>
מנת פתיחה ריחנית מבוססת לימון כבוש
מתכון למתאבן (מנת פתיחה) המומלץ של מלכה:   מרכיבים: שורש פטרוזיליה לבן. 2 פרסה/כרישה 4 מקלות סלרי 1 לימון כבוש  - עדיף בהכנה ביתית. מכאן מתכון ללימון כבוש 15 שקדים…
לקריאה נוספת >>
סלט קינואה ועדשים עם ארוגולה, עגבניות מיובשות וצלפים
מתכון פשוט לסלט קינואה עם עדשים ותוספות מעניינות חומרים: כוס קינואה מבושלת כוס עדשים שחורות קטנות מבושלות (לא יותר מדי) כ-2 כוסות עלי ארוגולה (רצוי אורגנית) חתוכים גס חצי כוס…
לקריאה נוספת >>
סלט קיץ מתוק-מלוח
מתכון לסלט קייצי בטעמים שונים מהרגיל. מרכיבים: עלי רוקט (ארוגולה) (לא הכרחי). 3 אגסים חתוכים לקוביות קטנות. גזר מגורר/חתוך דק (רצוי במנדולינה) פטריות שמפיניון טריות חתוכות דק. דלורית שנאפתה שלמה…
לקריאה נוספת >>
סלט תפוחי אדמה – מתכון בסיסי בריא
מבשלים תפוחי אדמה קטנים על קליפתם (בקליפה יש את רוב המרכיבים הבריאים!) קולפים וחותכים לקוביות בגודל 2x2 ס״מ   מכינים רוטב בצנצנת מנערים יחד כמות שווה של שמן זית כתית…
לקריאה נוספת >>
סלט ארטישוק ירושלמי
מתכון לסלט על בסיס תפוחי אדמה / ארטישוק ירושלמי עם סלק  פשוט! גוררים על פומפיה סלק אחד יחד עם 2 תפוחי אדמה-ארטישוק ירושלמי מוסיפים 1 כף שמן זית איכותי ו- 2…
לקריאה נוספת >>
סלט סלק בשתי גרסאות
שני סלטים על בסיס סלק קולפים חותכים לקוביות גדולות ומבשלים 4 סלקים מצננים. מכינים 2 סלטים   סלט א  2 סלקים מכינים רוטב מ- 2 כפות של שמן זית כתית…
לקריאה נוספת >>
סלט טבולה (טאבולה) קלאסי
מתכונים לסלט טבולה בסגנונות שונים, אפילו כאלה המתאימים למי שנמנע מאכילת חיטה. המרכיבים: כוס בורגול גס חופן עלי נענע מיץ מלימון אחד קורט מלח בריא ירקות חתוכים דק לפי הרצון…
לקריאה נוספת >>

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז