מרכיבים: 3 כוסות כוסמת ירוקה, בשום אופן לא חומה. כוס מים. מעט שמן קוקוס 1/2 כפית מלח הכנה: משרים את הכוסמת במים למשך שעתיים עד לילה שלם שלם (עדיף לילה). שוטפים היטב…
8-10 פלפלים אדומים קלויים בתנור וקלופים (קולפים לאחר הקלייה) 3 שיני שום טרי 10 עלי בזיליקום טרי מעט חומץ בלסמי (בערך כפית) מעט שמן זית (כף) ומעט מלח. הכנה…
הרכיבים: 6-8 קישואים טריים מגורדים בצל גדול קצוץ 5-6 פטריות שמפימיון קצוצות מלח, פלפל, אגוז מוסקט הכנה: מטגנים בצל עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות ולאחר מספר דקות, גם את…
לקצוץ חבילת טופו לריבועים-ריבועים בגודל 1*1*1 ס"מ לערך. לטגן במחבת עם מעט שמן זית וכף כורכום להוסיף כמה כפיות קצח וכמה כפיות גרגרי שומשום ולערבב עם הטופו לציפוי מכל צדדיו.…
המרכיבים: כוס קינואה מבושלת חצי כוס עדשים שחורות שהונבטו עד שורשון פטרוזיליה או כוסברה או שניהם כמה עלי נענע - קצוצים שמן זית מלח בריא מיץ לימון הכנה: כמו בכל…
הרכיבים: כרישה אחת בצל גדול בצל ירוק אחד קצוץ פטריות שמפניון 8 כוס כוסמין שטוף חצי כוס חיטה מלאה / או בורגול 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנטנות אופן ההכנה: …
לחם משעועית מאש מועמד להיות אחד הלחמים הבריאים ביותר שישנם. הוא פחות מוכר מלחם כוסמת, אבל דרך ההכנה די דומה. הכל מאוד פשוט. בהמשך ניתן לקרוא גרסה עם שדרוגים ואלתורים.…
מרכיבים: חצילים-4יח בינוניים בצלים-2יח בינוניים כרישה -1יחי סלרי- 4גבעולים שום -5שיניים כתושות בורגול גס-1כוס גזר-2יח מגורד בפומפיה גסה פטרוזיליה- 0.5 צרור בזיליקום 4-5 גבעולים פלפל שחור-גרוס-לפי הטעם מלח בריא -לפי…
מתכון של קארונה לקייל צ'יפס בתנור: מרכיבים: קייל גדול 2 כפות שמן קוקוס נוזלי בכבישה קרה 2 כפות זרעי פשתן טחונים כפית מיץ לימון כף שמרי בירה כף טחינה כפית אבקת…
מתכון של קארונה מתוך סדנת בישול ארוחת "מזונות-על" שנערכה בתובל סלט: לפרק קייל גדול לעלים, להוציא את השדרה האמצעית הלבנה והקשה, ולחתוך את העלים לפסים דקים. ניתן להוסיף גם רצועות חסה,…