מחממים חלב אורז/שקדים/שיבולת שועל בפינג'ן. מההתחלה מוסיפים כמה פירורי חמאת קקאו. לאחר שגרגירי חמאת הקקאו נמסים, מוסיפים אבקת קקאו נא. בערך כפית גדושה על כל כוס משקה בינונית. מערבבים מדי…
מרכיבים ודרך הכנה: שקית שעועית אורגנית מבושלת. להשרות ללילה עם 2-3 שטיפות. לסנן. לבשל עם שורש פטרוזיליה, סלרי, צנון לבן וקצת מלח. אח״כ טוחנים הכל במעבד מזון עם קצת מהמים…
המרכיבים: 500 גר' עדשים ירוקות/חומות 1 בצל גדול -קוביות 4 שיני שום קצוץ 1 שורש סלרי מגורר 2 גזרים מגוררים מלח-פלפל גרוס 1/2 כפית חוואג' 2 עלי דפנה קטנים דרך…
ממרח פשוט וטעים: 2-3שקיות ערמונים, חבילת טופו רך ואיכותי, שמן זית, פלפל חריף קטן (אדום, למי שאוהב קצת חריפות) מלח את כל הנ"ל שמים בקערת המערבל - מוסיפים שמן…
מרכיבים: כחצי כרובית מאודה. כוס אורז מבושל (אני השתמשתי באורז אדום). בצל גדול קצוץ ומוזהב במחבת. מלח, פלפל, כמון וכרורכום. הכנה: טוחנים את כל התערובת במעבד מזון, מלבד הבצל.…
מרכיבים: 3 כוסות כוסמת ירוקה, בשום אופן לא חומה. כוס מים. מעט שמן קוקוס 1/2 כפית מלח הכנה: משרים את הכוסמת במים למשך שעתיים עד לילה שלם שלם (עדיף לילה). שוטפים היטב…
8-10 פלפלים אדומים קלויים בתנור וקלופים (קולפים לאחר הקלייה) 3 שיני שום טרי 10 עלי בזיליקום טרי מעט חומץ בלסמי (בערך כפית) מעט שמן זית (כף) ומעט מלח. הכנה…
הרכיבים: 6-8 קישואים טריים מגורדים בצל גדול קצוץ 5-6 פטריות שמפימיון קצוצות מלח, פלפל, אגוז מוסקט הכנה: מטגנים בצל עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות ולאחר מספר דקות, גם את…
לקצוץ חבילת טופו לריבועים-ריבועים בגודל 1*1*1 ס"מ לערך. לטגן במחבת עם מעט שמן זית וכף כורכום להוסיף כמה כפיות קצח וכמה כפיות גרגרי שומשום ולערבב עם הטופו לציפוי מכל צדדיו.…
המרכיבים: כוס קינואה מבושלת חצי כוס עדשים שחורות שהונבטו עד שורשון פטרוזיליה או כוסברה או שניהם כמה עלי נענע - קצוצים שמן זית מלח בריא מיץ לימון הכנה: כמו בכל…