מרק עדשים של מיכל

המרכיבים: 

500 גר’  עדשים ירוקות/חומות
1 בצל גדול -קוביות
4 שיני שום קצוץ
1 שורש סלרי מגורר
2 גזרים מגוררים
מלח-פלפל גרוס
1/2 כפית חוואג’
2 עלי דפנה קטנים

דרך הכנה:

בסיר עם מעט שמן זית לטגן כ-5 דקות:
בצל, שום, שורש סלרי, גזר.
להוסיף עדשים מושרות ( כ-5 שעות) ומסוננות.עוד טיגון של 5 דקות.
להוסיף 6 כוסות מים ותבלינים.
לבשל כ- 45 דקות.
לאחר הבישול להוסיף למנת המרק מיץ לימון.

בתאבון.