שום הוא מאכל מוכר ואהוב על רבים, וגם בעל יתרונות בריאותיים רבים. אבל, אחת הבעיות שעלולות להתרחש לאחר אכילת שום היא הריח החזק והאופייני שמגיע לאחר מכן... אסכם כאן כמה…
כל מחקר או מסמך מדעי שאני מכיר, תומך באכילה יומיומית של קטניות. כל עוד אין רגישות אישית בעיכול - הקטניות אמורות להיות חלק מהבסיס ההכרחי לתזונה בריאה. מצד שני, איך…
מטופל שאל אותי האם תרגיל פשוט תוך כדי עבודה בישיבה יכול לעזור משמעותית לאיזון הסוכר בדם? השאלה עלתה בעקבות מחקר מעניין שמצא תועלת בתרגול של שריר הסולאוס לאיזון סוכר. בעברית…
מה גדל על העץ באופן טבעי - זיתים ירוקים או זיתים שחורים? האם ראיתם פעם זיתים שחורים ומבריקים כמו בקופסאות שימורים על עץ הזית או בשוק? כדי לענות על השאלה…
רבים עדיין בוחרים בפריכיות אורז מטעמי בריאות, וזו כנראה טעות. לאחרונה למדתי ממטופלת שיש גם סוג מסוים של פריכיות מוצלחות יותר מבחינה בריאותית. אסביר כאן את החסרונות העיקריים של פריכיות…
רבים שואלים אותי לגבי ההשפעה הצפויה מנטילת תוספי קולגן ו/או צריכת ג׳לטין העשיר בקולגן. השאלות הללו נשאלות מאחר והתקשורת, האינטרנט והרשתות החברתיות מלאות מאמרים ופרסומות על התועלות הרבות של קולגן.…
לקוקוס טעם ומרקם מיוחדים. ישנם מספר מוצרי קוקוס שונים שניתן להשתמש בהם: קוקוס שלם, מי קוקוס, שבבי קוקוס, קמח קוקוס, קרם קוקוס, חלב קוקוס, שמן קוקוס וחמאת קוקוס. ניתן לקרוא…
היחלשות העצמות היא תופעה נפוצה ככל שמתבגרים. המחלה המוכרת נקראת אוסטיאופורוזיס. רבים מתייחסים למצב רק כאל מחסור סידן בעצמות, אולם מדובר במחלה מטאבולית הרבה יותר רחבה ומורכבת. ישנם מזונות רבים…
סלניום הוא מינרל חשוב הלוקח חלק במגוון רב של תפקודים בגוף. הוא חשוב בין השאר לבריאות המוח, מערכת החיסון, קורונה, בלוטת התריס וכנראה אפילו בהקשר לסרטן. מרבית הישראלים לא אוכלים…
אומנם שוקולד לא גדל על העצים, אבל קקאו טבעי בהחלט כן. קקאו-נא שטופל כהלכה ולא עבר חימום-יתר, מכיל שלל גדול של נוגדי חימצון ומרכיבים מזינים נוספים. הוא אינו מתאים לכולם…