״מרק מיסו עוצמתי״ כך מכנה ג׳ושוע רוזנטל את המתכון בספר ״תזונה אינטגרטיבית״. האם זה המתכון המושלם להכנת מרק מיסו? לדעתי לא. האם התוצאה צפויה להיות טעימה, משביעה ובריאה? לדעתי ממש…
המתכון להכנת אגוזי קשיו ברוזמרין מגיע מתוך ספר המתמקד בשיפור בריאות הכבד - אחד האיברים המדהימים והחשובים ביותר! טכך מתארים המחברים של הספר - כריסטין קירקפטריק וד״ר אברהם חנונה -…
הצעה נהדרת ל״סלט״ שהוא בעצם כבר ארוחה שלמה, מזינה, בריאה וטעימה! השילוב של דגן שלם, יחד עם קטניה (אפונה), ביחד עם ירקות, עלים ושומן בריא - הינו מושלם מהרבה מאוד…
כדאי לקרוא כאן כיצד מכינים דג הליבוט (הנקרא גם פוטית) בדבש ואגוזי מקדמיה. מדובר באחד הדגים הכי בריאים שניתן לרכוש בארץ. הוא עשיר באומגה 3, וגדל במי ים עמוקים וקרים.…
מרק קייל סמיך בנוסח טוסקנה היא מנה משביעה להכנה מהירה. פתרון מושלם לערבים של אמצע השבוע. שימוש בשעועית לבנה קפואה תקטין את הטרחה, וכך גם השימוש בסוגים הטובים של קטניות…
כמה כיף לקבל ולשתף עוד פינוק בריא ויפה מיערה גיל גלזר! אין ספק שמנת מוס שוקולד ערמונים טעימה ומפנקת, ולגבי מידת הבריאות - היא תלויה באיכות המרכיבים שבוחרים מבין האפשרויות.…
מדהים שעדין לא כולם ״גילו״ את נפלאות גרגירי החומוס הקלויים. מדובר בדרך מהירה, פשוטה וכמובן זולה להכנת חטיף משביע, טעים ובריא בטירוף. ניתן ליהנות מהם גם כתוספת למנה אחרת אם…
את מנת נזיד העדשים והבטטה ניתן להכין כמו מרק או כמו תבשיל, אני מניח שזה תלוי בכמות המים שנוסיף לתהליך ההכנה. המתכון הוא מתוך ספר הבריאות המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ שנכתב…
הגסטרואנתרולוג ד״ר בולסוויץ, שהוסיף את המתכון בספר שלו לשיפור בריאות המעי, קורא למנה הזו ״מוקפץ מקפיץ״. הוא רושם שניתן להכין את המנה עם ירקות שונים שמתאימים להקפצה, לפי בחירה אישית.…
אין כמו גרגירי חומוס קראנצ׳יים כחטיף או ממש כתוספת בריאה ומשביעה לארוחה. החומוס יכול להיות מוכן בדרך הכי פשוטה, אבל אפשר גם כמו כאן - עם קצת טאץ׳ ותבלינים שמסוגלים…