דייסת שיבולת שועל בשילוב עם תוספות בריאות כמו קינמון, תפוח עץ, פשתן, אגוזים ופירות יער – יכולה להיות ארוחת בוקר או ארוחת ערב נהדרת. ניתן להכין אותה ב 10-15 דקות בבוקר, או להתחיל עם הכנה פשוטה בערב הקודם, ואז ההכנה בבוקר זריזה ביותר. שילוב שומן בריא כמו אגוזים מסייע מאוד למתן את קפיצות הסוכר לאחר האכילה. בחירה של חלב סויה איכותי יכולה להוסיף הרבה מאוד מרכיבים מזינים ובריאים במיוחד. מעט תשומת לב, והתועלת רבה מאוד!
כמויות להכנת כשתי מנות דייסת שיבולת שועל בריאה
כוס 1 שיבולת שועל (קוואקר). ככל שהשיבולת שועל תהיה גסה יותר – כך התוצאה תהיה משביעה ובריאה יותר.
1 תפוח עץ מקולף, חסר ליבה וחתוך לקוביות
חצי כפית קינמון. ניתן לקרוא מכאן על סוגים שונים של קינמון.
2 כפות דומדמניות או אוכמניות
רבע כוס חלב סויה ללא תוספת סוכר (עדיף מוצר שרשום עליו ״אורגני״ ו/או ״ללא הנדסה גנטית״)
כף אחת זרעי פשתן, טחונים (לקנות שלמים, לטחון בבית).
אגוזים מגוונים (לא קלויים, לא ממולחים).
כ – 2 כוסות מים.
הסבר הכנה פשוט לדייסה עם תוספות בריאות
משרים למשך הלילה את שיבולת השועל וזרעי הפשתן הטחונים במים וחלב סויה. כמות המים/נוזלים תקבע עד כמה הדייסה תהיה נוזלית או מגובשת. זה רק עניין של העדפה אישית.
מוסיפים את קוביות התפוח, האגוזים והקינמון ושאר התוספות בבוקר, ומחממים.
אם לא משרים לילה מראש את הדייסה, פשוט צריך לבשל את המרכיבים בסיר. במקרה זה, כדאי להוסיף את חלב הסויה לאחר ההרתחה.
המתכון הבסיסי מתוך ספר הממוקד בדרכים טבעיות לאזן כולסטרול. שולבו כאן במתכון עוד כמה דיוקים ושיפורים בריאותיים.
תודה רבה להוצאת ״פוקוס״ על האפשרות לשתף כאן מתכוני בריאות לקהל הרחב.