בכל בית צריכים לדעת להכין תבשיל עדשים אדומות. זה כל כך טעים, בסיסי ומשביע. מתאים בעיקר לתקופות הקרות, אבל בהחלט לא רק כשקר. מוצג כאן מתכון עם כמה חומרי גלם…
מתכון למתקדמים יחסית שרוצים ליהנות ממקרוני צ'ילי טעים, מיוחד, משביע ובריא יותר. מרכיבים דרושים להכנת מקרוני צ׳ילי בריא רוטב גבינה פשוט ¼ כוס קשיו, מושרה במים רותחים במשך 30 דקות…
שעועית אזוקי היא מהקטניות החביבות ביותר שישנן. ביפן אפילו עושים מהן קינוח טעים! בספר הבריאות ״תזונה אינטגרטיבית״ מביאים לנו מתכון בסיסי למתחילים. הוא מתאים כמובן גם למתקדמים שרוצים מנה או…
תבשיל צ'ילי מארבעה סוגי שעועית מתאים לתקופה הקרה, ולאנשים עם מערכת עיכול טובה. מקור המתכון מהספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״, מאת ד״ר בולסוויץ. וכך הוא מציג את התבשיל: ״אתם תיהנו מתבשיל…
״קל ומזין בסיר אחד״ - כך מגדירה את התבשיל מאיה בונשטיין הנטורופתית שמשתפת אותנו בסודות מהמטבח הבריא שלה. תבשיל אורז, פטריות שיטאקה וטופו. מוזמנים ליהנות כאן מהצגת המנה, ודרך הכנתה במילותיה…
מובא כאן מתכון להכנת פילאף קינואה פיקנטי, מתוך ספר הבריאות ״מה אני עושה עם העייפות הזו?״. במתכון משתמשים בגהי, שהוא מזון על בסיס חלב, עם יתרונות וחסרונות עבור חלק מהאנשים.…
טמפה הוא מזון שמרבית הישראלים לא מכירים, וחבל. מדובר באחד המזונות הכי בריאים שיש: למעיים, לעורקים, לעצמות, למוח, למשקל ועוד הרבה. ניתן לקרוא כאן עוד על טמפה ויתרונותיו הבריאותיים וכיצד…
הפעם מאיה הנטורופתית הרימה כאן מענה מנצח לאתגר קולינרי משמעותי - תחליף טעים ובריא לפתיתים. אז הינה עוד מתכון נטורופרקטי לפתיתים מכוסמת. וכך היא מציגה את המנה והמתכון: יצרתי מתכון…
קשה להאמין שאפשר להכין כדורי בשר טבעוניים ברוטב עגבניות כשהכל טבעוני, ויוצא בריא וטעים כל כך! אבל כנראה שאין כמעט אתגר קולינרי שכזה שקטן על מאיה האלופה... ומכאן נולד לו…
להלן עוד מתכון נטורופרקטי של תבשיל חומוס וירקות, מאת מאיה בונשטיין – מרפאת ״אדמאיה״. מאיה מתארת את התבשיל כמזין ומחזק לערבי הסתיו הקרירים - והיא צודקת! בתמונה: תבשיל ירקות וגרגירי…