סלט יומי למיקרוביום בריא
ד״ר וויל בולסוויץ, הגסטרואנתרולוג שכתב את הספר ״מהפכת המיקרוביום״, ממליץת בספרו על ״הסלט היומי המושלם״ לאיזון בריא ונכון של חיידקי המעי והמיקרוביום. כך הוא מציג את המתכון בספר שלו: ״המנה…
לקריאה נוספת >>
סלט אוכמניות עם דגנים
מתכון לסלט אוכמניות עם דגנים שונים, מתוך הספר ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ מאת זוג הנוירולוגים ד״ר עאיישה וד״ר דין שרזאי. המתכון המקורי מתבסס על חיטת קמוט, ויאלו גרסה המותאמת לקהל הישראלי…
לקריאה נוספת >>
סלט קיסר עם קרוטוני חומוס קלויים ו”גבינת” אגוזים
את הסלט הזה מכנים זוג הנוירולוגים ד״ר עאיישה ודין שרזאי: סלט קיסר להמרצת המוח בתוספת קרוטוני חומוס קלויים ו"גבינת" אגוזים. וכך הם מציגים אותו בספר שלהם על בריאות המוח: ״אנחנו…
לקריאה נוספת >>
סלט שומר הדרים
סלט המתאים בעיקר לעונת הסתיו-חורף. למתכון הבסיסי המכיל רק מלח-פלפל-שמן זית הוסיפה רעייתי מנגו ולימון, ולדבריה אפשר גם קצת דבש. כמה דגשים כנראה החשובים ביותר להצלחת הסלט: את השומן חותכים…
לקריאה נוספת >>
סלט קינואה אדומה, חומוס ועגבניות מיובשות
אם מכינים את המרכיבים מראש, ניתן בדקות ספורות להכין את הסלט המוצלח הזה המבוסס על קינואה אדומה, חומוס ועגבניות מיובשות.     אם רוצים להכין במקום את הסלט, יש לבשל…
לקריאה נוספת >>
סלט עדשים שחורות פשוט
מתכון פשוט להפליא לסלט עדשים שחורות   אפשר לשחק עם כמות המרכיבים לפי הטעם וההעדפה האישית: עדשים שחורות מבושלות/מאודות במסננת אחרי השריה של כמה שעות עגבניות מיובשות קצוצות פלחי לימון…
לקריאה נוספת >>
סלט דלעת יפנית, פולי סויה, עלים וכוסמת קלויה
מתכון לסלט קליל הכולל דלעת יפנית, פולי סויה, עלים וכוסמת קלויה מרכיבים: דלעת יפנית קטנה קלופה, חתוכה לקוביות ואפויה בחום של 200 מעלות במשך כ-15 דקות עם מעט שמן 2…
לקריאה נוספת >>
סלט קינואה אדומה עם גזר, פטריות ואפונה
מתכון בריא וטעים לסלט קינואה אדומה עם גזר, פטריות ואפונה   מרכיבים 1 כוס קינואה אדומה מבושלת (בישול כמו אורז) 1 גזר גדול 6 פטריות שמפיניון פרוסות דק 1 כוס…
לקריאה נוספת >>
סלט וואקאמה קר – שף בוקששתר
מתכון לסלט וואקאמה ומלפפונים בשומשום מאת שף צחי בוקששתר מרכיבים: 3 כפות אצת וואקאמה מיובשת 4 מלפפונים בינוניים מעט פלפל אדום בצל ירוק 6 כפות רוטב סויה איכותי 2 כפות…
לקריאה נוספת >>
סלט ירקות, קינואה ואפונה
מתכון פשוט, טעים ובריא לסלט ירקות, קינואה קרה ואפונה מרכיבים: 2 מלפפונים חתוכים דק במנדולינה 2 גזרים חתוכים דק מאוד במנדולינה / ג'וליאני 4 פטריות שמפיניון פרוסות דק מאוד במנדולינה…
לקריאה נוספת >>
1 2 3 7

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז