סלט פסטה צבעוני ללא גלוטן

ממש קל ליהנות מסלט פסטה אסטטי שמתאים גם לאנשים שנאלצים לאכול ללא גלוטן.
מדובר בעוד מנה פרי היצירה הנפחלאה של יערה גיל גלזר שמסבירה את בחירתהצבעים: ״ירוק ואדום הם צבעים משלימים שיוצרים סלט חתיך וטעים״.

בתמונה ניתן לראות את התוצאה:

מרכיבים דרושים להכנת סלט פסטה ללא גלוטן

2 כוסות פסטה פוזילי (כזה שנראה כמו תלתלים…) ללא גלוטן מבושלת

10 עגבניות שרי חתוכות לאורך לרבעים

5 עגבניות מיובשות חתוכות דק

כ- 20 עלי תרד חתוכים גס

1.5 כוסות אפונה (סנפרוסט, הפשרה בלבד)

10 זיתים שחורים מיובשים במלח חתוכים

מיץ מלימון שלם

3 כפות פסטו טעים ובריא

מלח

חופן גרעיני דלעת

הסבר הכנה פשוט – קצר ולעניין

לערבב בעדינות את כל המרכיבים, להוסיף מיץ לימון ולערבב, להוסיף פסטו ולערבב. לפזר גרעיני דלעת למעלה

הערה: את הפסטה תמיד כדאי להכין בבישול יחסית קצר,מה שמכונה ״אל דנטה״. בצורה זו, האינדקס הגליקמי של המנה יורד = משתפר.

מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,

למעוניינים להצטרף לקבוצת המתכונים של יערה ״טבעוני.ת זו אני״ יש ללחוץ על הקישור.