שלב 3

סלק מוחמץ
מתכון מתוך הספר החשוב ״מהפיכת המיקרוביום״ שכותרתו בספר ״סלקים בכבישה מהירה״. אך למעשה, מדובר בהחמצה בעזרת חומץ ולא כבישה בעזרת מלח. המרכיבים הדרושים להחמצת סלקים על פי המתכון שבספר: 2…
לקריאה נוספת >>
מרק עם עלי צנונית
כך כתבה לי ליאורה: ״קבלתי צרור גדול של צנוניות עם גבעוליהן המרשימים, וממש היה לי חבל לזרוק את העלים היפים. לסלט לא התאים לי, כי הם קצת מחוספסים, אז זה מה שעשיתי…
לקריאה נוספת >>
מרק זוקיני לימונענע כוסברה
מתכון למרק זוקיני לימונענע כוסברה. מדובר במרק מחמם בטעם של קיץ... מרכיבים: מעט שמן זית כתית מעולה 7-6 שיני שום 10 זוקיני גדולים חתוכים לחתיכות גדולות 1.5 ליטר מים לימון…
לקריאה נוספת >>
כרוב סגול מבושל
מצורף מתכון שרץ דורות במשפחה של אשתי לכרוב סגול מבושל. אני אישית מאוד אוהב את תבשיל הכרוב זה שעדיין מככב בארוחות השישי של המשפחה המורחבת. הכנת תבשיל כרוב סגול חותכים…
לקריאה נוספת >>
תפוח עץ בתנור – בריא וטעים
זה אולי מהקינוחים הבריאים המוכרים ביותר, אבל רבים לא מכינים אותו נכון מבחינה בריאותית, ולדעתי, גם מפספסים את הטעם.   כמה כללים שלהבנתי עושים את הקינוח לבריא וטעים יותר: חוצים…
לקריאה נוספת >>
סטייק כרובית
נתחיל בהבהרה – ״סטייק״ כרובית אינו מנסה לדמות לסטייק רגיל. יחד עם זה, מדובר במאכל בריא-טעים וקל להכנה שמפתיע בטעמו! כמות לכשתי מנות: 1 ראש כרובית גדול 2 כפות שמן…
לקריאה נוספת >>
ברוקולי. פשוט. טעים
כל כך הרבה פעמים יוצא לטעום ברוקולי לא טעים, שממש חובה להכיר את הדרך הפשוטה ביותר להכין ברוקולי פשוט וטעים. המרכיבים פשוטים. צריך רק מעט תשומת לב במקומות הנכונים.  …
לקריאה נוספת >>
ממרח סלרי ולפת
מבשלים בסיר לחץ שורש סלרי ושורש לפת עם הקליפה (כדי להמעיט זליגת ויטמינים ומינרלים למים). מצננים את השורשים. קולפים. מועכים במזלג. מוסיפים חצי לימון כבוש בבית עם כף משמן הזית…
לקריאה נוספת >>
מלפפונים חמוצים חתוכים
מתכון פשוט, בסיסי ו״הכרחי״ להכנה ביתית של מלפפונים מוחמצים - מלפפונים חמוצים חתוכים חותכים מלפפונים. מכניסים לצנצנת. מוסיפים 1 כף מלח איכותי לכל כוס מים. מוסיפים לכל כוס מים 1…
לקריאה נוספת >>
משקה בריאות חם על בסיס סלק
הכנה פשוטה של משקה סלק חם עם תוספות בריאות מאוד. למשקה השפעה מחממת, כך שמרבית האנשים יכולים להפיק ממנו הרהב תועלת, ואחרים הסובלים בעצמם ממצב של ״עודף חום״ - עדיף…
לקריאה נוספת >>
1 2 3 8

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז