כך כתבה לי ליאורה: ״קבלתי צרור גדול של צנוניות עם גבעוליהן המרשימים, וממש היה לי חבל לזרוק את העלים היפים. לסלט לא התאים לי, כי הם קצת מחוספסים, אז זה מה שעשיתי…
מתכון למרק זוקיני לימונענע כוסברה. מדובר במרק מחמם בטעם של קיץ... מרכיבים: מעט שמן זית כתית מעולה 7-6 שיני שום 10 זוקיני גדולים חתוכים לחתיכות גדולות 1.5 ליטר מים לימון…
מצורף מתכון שרץ דורות במשפחה של אשתי לכרוב סגול מבושל. אני אישית מאוד אוהב את תבשיל הכרוב זה שעדיין מככב בארוחות השישי של המשפחה המורחבת. הכנת תבשיל כרוב סגול חותכים…
זה אולי מהקינוחים הבריאים המוכרים ביותר, אבל רבים לא מכינים אותו נכון מבחינה בריאותית, ולדעתי, גם מפספסים את הטעם. אפשר לבחור לשלב בהכנה מרכיבי בריאות נהדרים כמו קינמון איכותי, ופירות…
נתחיל בהבהרה – ״סטייק״ כרובית אינו מנסה לדמות לסטייק רגיל. יחד עם זה, מדובר במאכל בריא-טעים וקל להכנה שמפתיע בטעמו! כמות לכשתי מנות: 1 ראש כרובית גדול 2 כפות שמן…
כל כך הרבה פעמים יוצא לטעום ברוקולי לא טעים, שממש חובה להכיר את הדרך הפשוטה ביותר להכין ברוקולי פשוט וטעים. המרכיבים פשוטים. צריך רק מעט תשומת לב במקומות הנכונים. בתמונה,…
מבשלים בסיר לחץ שורש סלרי ושורש לפת עם הקליפה (כדי להמעיט זליגת ויטמינים ומינרלים למים). מצננים את השורשים. קולפים. מועכים במזלג. מוסיפים חצי לימון כבוש בבית עם כף משמן הזית…
מתכון פשוט, בסיסי ו״הכרחי״ להכנה ביתית של מלפפונים מוחמצים - מלפפונים חמוצים חתוכים חותכים מלפפונים. מכניסים לצנצנת. מוסיפים 1 כף מלח איכותי לכל כוס מים. מוסיפים לכל כוס מים 1…
הכנה פשוטה של משקה סלק חם עם תוספות בריאות מאוד. למשקה השפעה מחממת, כך שמרבית האנשים יכולים להפיק ממנו הרבה תועלת, ואחרים הסובלים בעצמם ממצב של ״עודף חום״ - עדיף…
לדברי שף צחי בוקששתר: הסלט הנהדר הזה מוכר, אבל לא נפוץ מספיק, יחסית לטעם. פצצה של כלורופיל ושל ברזל וסידן, ואחרי שמחליפים את הבורגול בכרובית, בכלל! מרכיבים: כרובית יפה…