ד״ר מארק היימן M.D. מציע לנו בספר שלו מתכון מעניין מאוד לו אותו הוא מכנה פריטטה בטעם פסטו. וכך הוא מתאר את המנה: ״אפילו לא תרגישו בחסרונה של הגבינה במנה…
לטעמי, אין כמו מרק טוב כשקר בחוץ (או חלילה - בפנים...). מובא כאן מתכון להכנת מרק עדשים וגריסים מזין, משביע שיכול להיות אפילו מנחם. המקור הוא ספר ותיק ומשמעותי לאיזון…
גרנולה טובה יכולה להתאים גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. אפשר לאכול אותה עם תוספת נוזלית חמה או קרה. היא יכולה להיות טעימה עם נוזל כמו חלב צמחי בריא, או…
יערה גיל גלזר המדהימה, קוראת למנה הזו ״אוריגמי אגס בציפוי דף אורז פריך וסילאן״. ואכן יש הרבה מקום לאומנות ולאסטטיקה באוכל. אני חושב שניתן גם להתרשם בכך מהתמונה הבאה: הקינוח…
הצעה לתבשיל אמרנט עם תפוח ואגוזי מלך. ניתן להחליף את האמרנט בקינואה. המתכון מתוך ספר הבריאות ״חילוף חומרים מנצח״, וכך מתאר בספרו המחבר ד״ר מארק היימן את הדברים: ״גרגרי האמרנט…
כשאין ברירה - לפעמים צריכים להתפנק... ואם כבר להתפנק, אז שיהיה הכי טעים ובריא שניתן! מצורף כאן מתכון למנת קינוח מרהיבה של פטיפורים בריאים על בסיס תוספות נהדרות של שוקולד,…
ד״ר מארק היימן הינו רופא בעל השפעה רבה בארה״ב בתחום התזונה הפונקציונלית. בספרו ״מזון - מה כבר נשאר לאכול?״, הוא מציע לא מעט פתרונות שעונות על השאלה... ובים השאר, גם…
לא סתם בספר ״לנצח את הסוכרת בדרך טבעית״ מופיע מתכון להכנת שעורה עם פירות. שעורה היא אחד הדגנים המושלמים למאבק במחלת הסכרת. כך מציג ד״ר ניל ברנרד, MD, את המתכון…
דייסת שיבולת שועל בשילוב עם תוספות בריאות כמו קינמון, תפוח עץ, פשתן, אגוזים ופירות יער - יכולה להיות ארוחת בוקר או ארוחת ערב נהדרת. ניתן להכין אותה ב 10-15 דקות…
בספרו של הרופא החשוב בעולם הטיפול ברפואה טבעית - ד״ר מארק היימן - הוא מציע מתכון בסיסי להכנת ״מרק מנטרל רעלים״. המתכון מאוד רחב באפשרויות, ומציע בעצם רק את הבסיס…