המרכיבים: 3 כוסות של חומוס מושרה למשך לילה, 1 בצל קטן, 3 שיני שום, חצי כוס פטרוזליה, חצי כוס כוסברה טריה, כף כמון טחון, כפית פלפל אדום, כפית מלח, 1/3…
מצרכים 1 ק״ג עגבניות בשלות רצוי בלאדי 6 כפות שמן זית כתית מעולה 3 כפות חומץ בלסמי 3 שיני שום וכפית מלח דל נתרן אופן ההכנה לקלף את העגבניות ולשים…
מצרכים: 100 עלים טריים ללא גבעול של גפן 2 כוסות אורז מלא בסמטי 2 לימונים סלרי אחד רק גבעולים פטרוזיליה צרור-או כוסברה צרור-או חבילה בצל ירוק בצל סגול -1 שמן…
מחממים חלב אורז/שקדים/שיבולת שועל בפינג'ן. מההתחלה מוסיפים כמה פירורי חמאת קקאו. לאחר שגרגירי חמאת הקקאו נמסים, מוסיפים אבקת קקאו נא. בערך כפית גדושה על כל כוס משקה בינונית. מערבבים מדי…
למעוך: 5 גזרים בינוניים קלופים מאודים עם מעט מים, 2 שיני שום טריות, 1 כפית כמון, 1 כפית פלפל שחור, 1 כף שמן זית, מיץ מלימון טרי, מלח לפי הטעם.…
מרכיבים ודרך הכנה: שקית שעועית אורגנית מבושלת. להשרות ללילה עם 2-3 שטיפות. לסנן. לבשל עם שורש פטרוזיליה, סלרי, צנון לבן וקצת מלח. אח״כ טוחנים הכל במעבד מזון עם קצת מהמים…
מתכון: דפי אורז ממולאי פירות ברוטב פירות.... כמה פשוט ככה טעים הכנת מילויים: 1. תפו״ע: לחתוך קוביות מתפו״ע מתוקים, להוסיף הרבה קנמון, מעט מאד מים ולבשל עד שמתרככים ומשחימים מעט.…
המרכיבים: 500 גר' עדשים ירוקות/חומות 1 בצל גדול -קוביות 4 שיני שום קצוץ 1 שורש סלרי מגורר 2 גזרים מגוררים מלח-פלפל גרוס 1/2 כפית חוואג' 2 עלי דפנה קטנים דרך…
ממרח פשוט וטעים: 2-3שקיות ערמונים, חבילת טופו רך ואיכותי, שמן זית, פלפל חריף קטן (אדום, למי שאוהב קצת חריפות) מלח את כל הנ"ל שמים בקערת המערבל - מוסיפים שמן…
מרכיבים: כחצי כרובית מאודה. כוס אורז מבושל (אני השתמשתי באורז אדום). בצל גדול קצוץ ומוזהב במחבת. מלח, פלפל, כמון וכרורכום. הכנה: טוחנים את כל התערובת במעבד מזון, מלבד הבצל.…