משתתפת באחת התוכניות שלנו לשיפור בריאות המוח, שיתפה בקבוצה מתכון ל- ״ פודינג צ׳יה עשיר בברזל״. לפי ליה שהכינה את המנה ושיתפה איתנו, כל מה של הפודינג׳ צ׳יה מכילה כ-8…
למי שצריך להכיר את בסיס, כדאי להעזר במתכון להכנת דגני בוקר מוזלי. הפעם זה מתכון מתוך הספר ״לנצח את הסוכרת בדרך טבעית״, מאת ד״ר ניל ברנרד. וכך מציג הרופא את…
פעמים רבות שייק הוא סוג של ממתק בהסוואה... אבל כאן מובא רעיון מדליק לשייק הרבה יותר מזין ובריא: שייק תפוזים תרד ואוכמניות. תוספת העלים הירוקים - במקרה הזה תרד -…
ד״ר מארק היימן M.D. מציע לנו בספר שלו מתכון מעניין מאוד לו אותו הוא מכנה פריטטה בטעם פסטו. וכך הוא מתאר את המנה: ״אפילו לא תרגישו בחסרונה של הגבינה במנה…
לטעמי, אין כמו מרק טוב כשקר בחוץ (או חלילה - בפנים...). מובא כאן מתכון להכנת מרק עדשים וגריסים מזין, משביע שיכול להיות אפילו מנחם. המקור הוא ספר ותיק ומשמעותי לאיזון…
״הזמן שנדרש להכנת "ביצה מקושקשת" מטופו זהה לזמן שנדרש להכנת ביצה רגילה. ערבבו היטב את התערובת לפני מדידת הכמות. ניתן להשתמש בה גם למילוי טורטיות מקמח מלא או מקמח תירס,…
גרנולה טובה יכולה להתאים גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. אפשר לאכול אותה עם תוספת נוזלית חמה או קרה. היא יכולה להיות טעימה עם נוזל כמו חלב צמחי בריא, או…
הצעה לתבשיל אמרנט עם תפוח ואגוזי מלך. ניתן להחליף את האמרנט בקינואה. המתכון מתוך ספר הבריאות ״חילוף חומרים מנצח״, וכך מתאר בספרו המחבר ד״ר מארק היימן את הדברים: ״גרגרי האמרנט…
יש לא מעט גרסאות להכנת טופו בסגנון ביצה מקושקשת... כאן מובא אכן המתכונים היותר עשירים ובריאים למנה. השילוב של המיסו ושל עגבניות השרי והקארי ממש מעשיר את המאכל. וציר הירקות,…
כשאין ברירה - לפעמים צריכים להתפנק... ואם כבר להתפנק, אז שיהיה הכי טעים ובריא שניתן! מצורף כאן מתכון למנת קינוח מרהיבה של פטיפורים בריאים על בסיס תוספות נהדרות של שוקולד,…