אכילת בלוטים אינה דבר נפוץ, וחבל שכך... בזכות פרויקט אירופאי בו לקחתי חלק, נתבקשתי ללמוד לעומק על המשמעות של אכילת בלוטים. את המסקנות העיקריות פרסמתי כאן במאמר קצר אודות היתרונות…
להלן מתכון להכנת משקה צ'אי לאטה מיוחד. ד״ר איימי שאה, שמפרסמת את המתכון הזה בספר שלה ״מה אני עושה עם העייפות הזאת?״, קוראת למתכון ״צ'אי לאטה לאיזון ההורמונים״. עבורה משקה…
מתכון להכנת לזניה לא חלבית וללא גלוטן. בסיס הטעם הוא תרד גבינות טופו וקשיו. התוצאה עסיסית, טעימה, משביעה וקלה לעיכול. מצרכים להכנת לזניה טבעונית בריאה על בסיס קשיו, טופו ותרד…
מומלץ לנסות להכין שייק שוקולד עם חמאת בוטנים, בננות ומרכיבים נוספים. לדעתי, אין ממש צורך בסירופ מייפל. אפשר להסתפק בתמר, או יותר טוב - רק ב 100% סטיביה או בקינמון.…
מתכון להכנת ״מקושקשת״ על בסיס טופו בסגנון ״פוטנסקה״. על פי ויקיפדיה, פּוּטָנֶסְקָה באיטלקית: alla puttanesca, ומילולית הכוונה למשהו כמו ״בסגנון הזונה״... יש כזו מנה כנראה יותר מפורסמת לספגטי פוטנסקה. המתכון מתוך…
מפתיע אבל זה אמיתי - עוגיות חומוס ושוקולד ממרכיבים בריאים בלבד! לא קל למצוא עוגיות טעימות המכילות בתוכן גם חלבון וגם שומן בריא. ובדיוק את זה הצליחו להמציא מחברי הספר…
הסבר להכנת מנה מגגוונת ומזינה הכוללת קישואים ו/או זוקיני, במילוי קינואה וירקות, ובכיסוי של גבינת קשיו. יש הסבר כיצד להכין את זה גם ללא גבינת הקשיו. וגם, אפשר להכין את…
הסבר הכנה להכנת מוס שוקולד ביתי וטעים. אם מקפידים על בחירת חומרי הגלם האיכותיים בלבד - התוצאה יכולה להיות מאוד בריאה. המתכון מתוך הספר ״מהפיכת המיקרוביום״ מאת הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל…
מצורפת עוד גרסה לפטריות ממולאות מבית היוצר של יערה גיל גלזר המופלאה. מי שיקליד ״פטריות ממולאות״ בחלונית החיפוש של האתר יגיע לעוד מתכונים מאותו הז׳אנר (ויש עוד כמה שטרם הספקתי…
קרקר המתבסס על קמח שקדים ותבלינים מעניק הרבה יתרונות בריאותיים. מיעוט פחמימות, כמות רבה יחסית של סיבים ומינרלים, ועבור מי שצריך - ללא גלוטן. יתרון נוסף של הקרקרים הבריאים והטעימים…