מדהים שעדין לא כולם ״גילו״ את נפלאות גרגירי החומוס הקלויים. מדובר בדרך מהירה, פשוטה וכמובן זולה להכנת חטיף משביע, טעים ובריא בטירוף. ניתן ליהנות מהם גם כתוספת למנה אחרת אם…
דג בקלה אומנם נחשב כדג לבן ״פשוט״, אבל מדובר בהחלט באחד מהדגים הכי בריאים שניתן למצוא בארץ. המתכון הזה להכנת דג בקלה בשמיר מתאים להבנתי גם לשאר הדגים הלבנים המומלצים…
את מנת נזיד העדשים והבטטה ניתן להכין כמו מרק או כמו תבשיל, אני מניח שזה תלוי בכמות המים שנוסיף לתהליך ההכנה. המתכון הוא מתוך ספר הבריאות המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ שנכתב…
אין כמו גרגירי חומוס קראנצ׳יים כחטיף או ממש כתוספת בריאה ומשביעה לארוחה. החומוס יכול להיות מוכן בדרך הכי פשוטה, אבל אפשר גם כמו כאן - עם קצת טאץ׳ ותבלינים שמסוגלים…
הסבר הכנה לממרח על בסיס טמפה ביחד עם פטריות. אין הרבה ממרחים עשירים בכל כך הרבה חלבון. ובריאות. טמפה זה מזון בריאות פרוביוטי נפלא, וכל התוספות רק עוד משדרגות את…
יערה גיל גלזר מפנקת אותנו בעוד מתכון למנה מיוחדת. הפעם מדובר בפטריות ממולאות עם פירה בטטה ופאנקו קראנצ'י. ה״פאנקו״ הם סוג של ״פירורי לחם״ בסגנון יפני. אפשר להקפיד כפי שיערה…
שמח לשתף עוד מתכון בריאות נהדר מאת ד״ר וויל בולדוויץ, הפעם עבור חטיף עוגת תותים. בספר שלו, ד״ר בולסוויץ מתמקד בבריאות המיקרוביום, ובהבנת הדרכים באמצעותן בריאות מערכת העיכול שלנו משפיעה…
הסבר הכנה עבור קציצות סלמון שמתאימות גם למי שצריך להימנע מגלוטן. מצד שני, למי שאין בעיה עם גלוטן, מומלץ להחליף את פריכיות האורז בבורגול או משהו דומה ומזין יותר. על…
ממש קל ליהנות מסלט פסטה אסטטי שמתאים גם לאנשים שנאלצים לאכול ללא גלוטן. מדובר בעוד מנה פרי היצירה הנפחלאה של יערה גיל גלזר שמסבירה את בחירתהצבעים: ״ירוק ואדום הם צבעים…
באחת מסדנאות הבריאות הביאה למפגש המשותף עפיפה המדהימה, מרק שעועית עם רוטב עגבניות שכולם ״עפו עליו״. אז אומנם חלפו כבר כמה שנים, אבל מוטב מאוחר מעולם לא - שווה ליהנות…