ממרח טמפה פטריות

הסבר הכנה לממרח על בסיס טמפה ביחד עם פטריות. אין הרבה ממרחים עשירים בכל כך הרבה חלבון. ובריאות. טמפה זה מזון בריאות פרוביוטי נפלא, וכל התוספות רק עוד משדרגות את הממרח מבחינה בריאותית עוד יותר.

כך נראה טמפה לפני ההכנה:

מצרכים דרושים

1 בצל גדול

4 שיני שום

כרבע חבילת טמפה

2 פטריות פורטובלו גדולות. אפשר גם 1 פטריה שיטאקה שהשרנו במים מראש.

1 כף רוטב סויה

פלפל

מים

אופן ההכנה של ממרח טמפה עם פטריות

1. לאדות את הטמפה כ 15 דקות

2. לאדות במחבת את הבצל עד שהוא כמעט שקוף

3. להוסיף את פיטריות הפורטובלו עד שהן מתרככות + את פיטריות השיטאקי (אופציונלי)

4. להוסיף את השום, הפלפל והסויה לכבות את האש ולתת לזה להתקרר

5. להכניס לבלדר את הטמפה, את הבצל והפיטריות

6. להוסיף מים בהדרגה עד לקבלת המרקם הרצוי.

הערה: לכל אוהבי הכנת הממרחים. אפשר להוסיף טמפה סויה לסוגים שונים של ממרחים ובכך להעשיר את החלבון והערכים שבממרח.

מתכון באדיבות שלי מחברת ״טמפה ישראל״