כנראה ש- 9 מתוך 10 אנשים אוהבים שוקולד, וסיכוי גבוה שהאחד החריג לא אומר את כל האמת... (-: אבל מה נעשה שמרבית השוקולד הנגיש עבורנו מלא…
אין כמו סלט חם נעים, טעים, משביע ובריא! יערה גיל גלזר המופלאה מזכירה לנו כמה קל זה עשוי להיות... ראו בתמונה סלט ברוקולי חם עם קינואה ופיסטוקים: מרכיבים והסבר הכנה…
מתכון בריא לרוטב מרינרה מאפשר לגוון, להעמיק טעמים, ולשדרג מנות שונות. בספר המתמקד בטיפול בעייפות, השף והנטורופת צחי בוקששתר, מעניק לנו את גרסה ישראלית הרלוונטית שלו לרוטב מרינרה. מרכיבים דרושים…
צ׳אטני הוא ממרח או מתבל שמאוד כדאי להכיר. מאיה הנטורופתית מציעה לנו כאן שתי גרסאות למטבל צ׳אטני הודי בריא וצבעוני במיוחד. וכך היא מציגה את המתכונים: ״אני מתה על הודו-…
יערה גיל גלזר היצרתית והמוכשרת מביאה לנו מתכון לחסה אייסברג ממולאת. ההשראה, לדבריה: ״מנה שראיתי במסעדה וייטנאמית ומאז פנטזתי לטבען״. הלוואי ולי הייתה היכולת לאכול מנה, לקבל השראה, ולייצר מתכון…
אפשר לקרוא לזה סלט ביצים מטופו, אפשר להתייחס לזה יותר כממרח טופו - העיקר לזכור שזה בריא וטעים! דורית חריף משתפת אותנו במתכון פשוט, משולב תמונות שקל להבין. זה מתחיל…
זה כנראה המתכון הכי פשוט ומהיר להכנת לחם. פשוט מערבבים את כל המרכיבים עם מים - ולתנור. הלחם עשיר מאוד בסיבים תזונתיים טובים, כמו גם במינרלים וכמה נוגדי חימצון. הוא…
ד״ר וויל בולסוויץ, מכנה בספר שלו ״מהפיכת המיקרוביום״ את המנה הזו - ״מרק מיסו מסעיר״. אותי באופן אישי, כמעט כל מרק מיסו העשוי מחומרי גלם ראויים מסעיר. ומשמח. ומשביע. וטעים.…
קשה להאמין שאפשר להכין כדורי בשר טבעוניים ברוטב עגבניות כשהכל טבעוני, ויוצא בריא וטעים כל כך! אבל כנראה שאין כמעט אתגר קולינרי שכזה שקטן על מאיה האלופה... ומכאן נולד לו…
לא פשוט למצוא מנה עיקרית הנותנת מענה בריא להמבורגר הרגיל והמזיק. אבל הינה ד״ר איימי שאה, מעניקה לנו בספר שלה עוד אפשרות אחת ששווה בהחלט לנסות! המבורגר פרוביוטי משעועית שחורה.…