חציל הוא ירק נפלא ובריא לכל מי שאוהב אותו, ואנו בעל רגישות מיוחדת לירקות ממשפחת הסולניים. כך מתארת ד״ר איימי שאה את החציל, בהקדמה למתכון המופיע בספר שלה ״מה אני…
אפשר להכין פיתה ממש מזינה וטעימה ללא גלוטן, שמן או שמרים. המתכון לפיתה מכוסמת וקינואה, בסרטון ״לאכול מחוץ לקופסא״ של בלה ועמית. אפשר להיעזר כאן בסרטון שלהם, או בהמשך במתכון.…
איזה כיף להתפנק בקינוח שהוכן עם מרכיבים בריאים! מובא כאן מתכון להכנת עוגת מוס שוקולד טבעונית באדיבות אביה שניצל את חושיו החדים לאלתר, לדייק ולהתאים את המרכיבים והתהליך לתוצאה היפה…
מתכון מושקע להכנת מסאלה עדשים מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מתאר הרופא שכתב את הספר את המנה: ״זה לא סוד שאנחנו מתים על אוכל הודי. האוכל ההודי מלא בטעמים,…
כל כך שמחתי לקבל מבר שלם, גולשת / משתמשת באתר, את ההסבר הבא לגבי הכנת יוגורט קוקוס בבית. בר למדה את הנושא מכמה מתכונים שקראה, והוסיפה מנסיונה. מומלץ מאוד! מרבית…
גמבו הוא סוג של מרק, או נזיד, שמקורו במדינת לואיזיאנה שבארצות הברית. בספר ״מהפיכת המיקרוביום״ - הכולל בין השאר מתכונים בריאים רבים לשיפור תפקוד מערכת העיכול - מובאת גרסה נוספת…
לחם עלול להיות מקור מאוד משמעותי לפחמימות שמתפרקות במהירות ומקפיצות את רמות הסוכר בדם. יש באתר כמה מתכונים ללחמים ו/או טורטיות ללא קמח מדגנים. מובא כאן מתכון באדיבות סטנלי לוין…
דלעת ספגטי היא ירק מיוחד ומעניין שמגוון את התפריט. יחד עם זאת, אם היא לא בהישג יד, ניתן להחליפה במתכון זה בפסטה מבושלת רגילה. מתכון זה לבולונז עדשים עם דלעת…
רק השם של המנה עושה חשק להכין ולאכול אותה: ״קערת קשת בענן תאילנדית עם טופו בוטנים״. כך מכנה את המנה ד״ר בולסוויץ, גסטרואנתרולוג שכתב את הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך…
פטריות הן מקבוצות המזון המוצלחות ביותר שישנן! ישנם מעט אנשים שרגישים לאכילת פטריות, או מתקשים לעכל אותן, אולם מלבד אלה - כמעט כל אחד צפוי להרוויח הרבה בריאות מאכילה קבועה…