חרדל ביתי טעים וקל. מתכון נטורופרקטי - נטורופתיה פרקטית מאת מאיה בונשטיין - מרפאת ״אדמאיה״. בתמונה: חרדל בריא וטעים בהכנה ביתית יחסית פשוטה מרכיבים דרושים להכנת חרדל ביתי טעים…
תבשיל שורשים מוצלח על בסיס גזר ושורש פטרוזיליה. תבשיל פשוט ועשיר סיבים תזונתיים מוצלחים במיוחד. המתכון - מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״. הבריאות - מהטבע! זמן הכנה: 10 דקות מן בישול:…
בספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ קוראים למשקה הבריאות הזה ״שוקו פטריות״. וכך מוצג בספר של רופא הגסטרו׳ ד״ר בולסוויץ המתכון: ״צאו מההלם. אנחנו יודעים שפטריות בשוקו נשמע קצת מוזר, אבל לא…
מובא כאן מתכון מוצלח במיוחד לעוגיות המתבססות על אגוזים וגרעינים. הכל טבעוני, הכל גם בריא. אבל... לחמם שומנים בתנור זה תמיד דבר ש״מוריד כמה נקודות-בריאות״ מכל מאפה. במקרה זה, היתרונות…
קטניות הן מרכיב בסיסי בתפריט בריא. ירקות, עשבי תיבול ותבלינים כמובן שגם בראש סדר העדיפויות! מובא כאן מתכון להכנת תבשיל חומוס בסגנון הודי מתוך הספר ״של מי העייפות הזו?״ מאת…
בספר תזונה אינטגרטיבית בו מוצג המתכון, קוראים למנה הזו ״חגיגת סלק, גזר, פארסניפ ושומר״. פארסניפ זה גזר לבן. מדובר בעצם בגרסה מעניינת ומדוייקת להכנת ירקות שורש בתנור. המרכיבים הנוספים פשוטים,…
הסבר הכנה עבור מנה מפנקת ומפתיעה במיוחד: בראוניז על בסיס בטטה! הקרדיט כולו לנטורופתית מאיה בונשטיין הנהדרת, מרפאת ״אדמאיה״. וכך היא מאלתרת, מסבירה ומתארת את המנה המופלאה הזו: חומיות -…
מתכון להכנת גלידת שוקולד בננה ממרכיבים בריאים ומזינים יחסית! יש עוד כמה וכמה מתכונים לגלידה בריאה באתר, ומשמח להוסיף את המתכון הזה מתוך הספר ״מהפיכת המיקרוביום״, שנכתב על ידי רופא…
מתכון יצירתי להכנת פיצה מיוחדת ובריאה יותר. מרכיבים דרושים להכנת 4 מנות פיצה צמחונית מבצק בטטה או כרובית את הבטטה ניתן להחליף בכרובית! לבצק 2 כפיות + 1 כף שמן…
דוחן הוא אחד הדגנים הבריאים והפחות מוערכים. הוא מאפשר גיוון קולינרי לתפריט, ופרט למקרים מאוד מיוחדים ונדירים - מומלץ לכולם! מובא כאן הסבר הכנה פשוט, יחד עם תמונה משכנעת, להכנת…