שוקו בריא וטעים עם פטריות מרפא

בספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ קוראים למשקה הבריאות הזה ״שוקו פטריות״. וכך מוצג בספר של רופא הגסטרו׳ ד״ר בולסוויץ המתכון:

״צאו מההלם. אנחנו יודעים שפטריות בשוקו נשמע קצת מוזר, אבל לא מדובר בפטריות רגילות! אנחנו משתמשים באבקת פטריות מסוג אחד, או בתערובת של פטריות ריישי, רעמת האריה ו/או קורדיספס. אלה פטריות רפואיות אדפטוגניות שמסייעות להקלת מתח נפשי, לשיפור רמת האנרגיה ולשינה ערבה יותר.
אפשר להעשיר את השוקו בחמאת בוטנים או שקדים, ותוספת השומן תגביר את תחושת השובע.״

מרכיבים דרושים להכנת 2 מנות שוקו פטריות מרפא

2 כפיות אבקת פטריות – ריישי ו/או קורדיספס ו/או רעמת האריה.
1 כף סירופ מייפל 100% ללא תוספת סוכר. באיכות גבוהה תוצרת קנדה.
1 כף חמאת בוטנים או חמאת שקדים
2 כפות אבקת קקאו לא ממותק. הכוונה לקקאו נא – raw
קורט מלח בריא
½ כפית קינמון טחון
½2 כוסות חלב צמחי כלשהו. מומלץ לקרוא מכאן על בחירת חלב צמחי בריא

הסבר הכנה לשוקו עם פטריות מרפא מחזקות

להניח בבלנדר את אבקת הפטריות, סירופ המייפל, חמאת הבוטנים, אבקת הקקאו, המלח, הקינמון והחלב הצמחי ולטחון עד לקבלת מרקם קרמי.
למזוג את התערובת לסיר קטן ולחמם על אש בינונית.
לפני ההגשה יש לערבב היטב כדי להקציף את השוקו ולשלב היטב בין המרכיבים.
לטעום ולהוסיף עוד מרכיבים אם יש צורך. למזוג לשני ספלים ולהגיש חם.

מתכון באדיבות ״פוקוס״ – הוצאה לאור של ספרי בריאות איכותיים.