קשיו הינו בסיס נהדר להכנת מספר ממרחים בריאים ושונים. את הלבנה על בסיס קשיו אהב כל מי שטעם אותה במפגש סיום שנה רביעית לנטורופתיה ב״קמפוס ברושים״. את המעדן הכינה והביאה…
לעשות שייק טעים מפירות טעימים זו לא בעיה. האתגר הוא לעשות את השייק בצורה כזו שיהיה מזין יותר, ואולי בעיקר - כזה שפחות מעלה את רמות הסוכר. כתבתי כאן בעבר…
מצורף מתכון להכנת ממרח עדשים ב״טעם״ כבד קצוץ, ממטבחה המוצלח של רותי המשתתפת בסדנה לשיפור בריאות המוח. המתכון פשוט להבנה והכנה, התוצאה בריאה וטעימה. אכלנו ממנו במפגש והיה טעים ביותר!…
דרך יחסית פשוטה להכנת ״חטיף״ ריבועי אצת נורי פריכים. אצות הן ״הירקות של הים״. מאוד בריאות ומזינות, אבל פחות מוכרות במטבח הישראלי הרגיל. בקישור הבא ניתן למצוא עוד רעיונות כיצד…
בפשטות יש הרבה פעמים קסם רב. וכשמדובר בעניין קולינרי, פעמים רבות מגיעים לתוצאה נקייה ומדוייקת, בלי הרבה תיחכום. לאחת מסדנאות הבריאות שאני מוביל הביאה מיצקין - אחת המשתתפות - ממרח…
הסבר הכנה לתבשיל צ'ילי דלורית פלפלים וקינואה מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וזאת שורת התיאור של המחברים עבור מנה זו: ״צ'ילי הדלורית והקינואה הוא מנה סמיכה שמחממת את הנפש ועשירה…
הסבר הכנה פשוט לקינוח בריא יחסית על בסיס פודינג טפיוקה מבושל עם כוס אוכמניות. בתמונה ניתן לראות את המנה הניתנת לעיצוב ולגיוון. במקרה זה מלמעלה נוספו מחית אסאי ממותקת בסילאן…
מצורף הסבר הכנה לפיצה טבעונית ממטבחה המופלא של אורלי. הפיצה הוגשה כחלק מארוחה משותפת בסדנה לשיפור הבריאות. ניתן לראות את התבנית עם הפיצה בחלק השמאלי של התמונה. כמויות והסבר הכנה…
מתכון להכנת עוגת בננה שוקולד צ'יפס בשתי דקות בקערית במיקרוגל. מתאים לאנשים שצריכים להימנע מאכילת גלוטן. מומלץ בחום לבחור את האופצהי ללא השוקולד ה״רגיל״, וכם עם פולי הקקאו. מרכיבים דרושים…
מתכון להכנת לביבות אפויות טבעוניות, על בסיס ירקות כתומים, ובשילוב קוקוס וטחינה הממתנים את התגובה הגליקמית. התוצאה מזינה, בריאה וטעימה מאוד. מרכיבים דרושים להכנת לביבות כתומות בתנור 300 גר' דלעת…