השילוב של ברוקולי עם לימון ואבוקדו מעניק מנה מאוד בריאה, מזינה, משביעה - ולדעתי: מאוד טעימה! לפעמים הפשטות מנצחת. וזה נהדר. הבעיה העיקרית עלול הלהיות דרך הכנת הברוקולי. כל כך…
המתכון להכנת אגוזי קשיו ברוזמרין מגיע מתוך ספר המתמקד בשיפור בריאות הכבד - אחד האיברים המדהימים והחשובים ביותר! טכך מתארים המחברים של הספר - כריסטין קירקפטריק וד״ר אברהם חנונה -…
הסבר הכנה לממרח על בסיס טמפה ביחד עם פטריות. אין הרבה ממרחים עשירים בכל כך הרבה חלבון. ובריאות. טמפה זה מזון בריאות פרוביוטי נפלא, וכל התוספות רק עוד משדרגות את…
רבים כבר יודעים שטמפה הוא אחד מהמזונות הבריאים והמומלצים ביותר. כמה כיף ליהנות ממתכון להכנת ראפ - טורטיה המכילה בתוכה טמפה. המתכון מאפשר גיוון טעמים, תוספות ושאר ירקות כיד הדמיון.…
הצעה להכנת קרוטוני טמפה אשר יכולים לשמש כמו קוביות טמפה עבור סלט או ירקות/תבשיל בצורה אחרת. על היתרונות של הטמפה כתבתי רבות, ועל התוספת הקולינרית של ״קרוטונים״ לא צריך להרחיב.…
מסתבר שניתן להכין "טופו" על בסיס חומוס! יערה גיל גלזר משתפת איתנו את הדרך שלה להכין את זה. התוצאה נראית מפתה במיוחד: מרכיבים דרושים להכנת טופו מחומוס 1 כוס חומוס…
לא כל אחד מכיר ואוהב טמפה, למרות שמדובר באוכל מאוד בריא. טמפה יכול להוות ״תחליף״ למנה עיקרית, למי שרוצה לראות על הצלחת משהו שדומה לקציצה או בשר. מובא כאן מתכון…
להלן הצעה למתכון עשיר של קדירת ירקות שורש וטופו. כדאי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, חשוב לזכור שיש להשרות מראש את חלק מהמרכיבים במרינדה המוצעת. דרך ההכנה פשוטה יחסית. והסבלנות…
באחת מסדנאות הבישול הבריא שעשיתי עם שלי גריפל - ״ה״מומחית בארץ לטמפה - נהנו אנו וכל המשתתפים ממנה מפתיע של טמפה בסגנון שווארמה מגולגלת בתוך נייר אורז. שלי משתפת את…
פשטות מנצחת! סלט קולורבי גזר וצנון עם קשיו- כשהמרכיבים איכותיים, כשמתבלים נכון, יכולה לצאת מנה נהדרת. בסלט זה שילוב של ירקות שורש נהדרים עם פחמימות מורכבות, ביחד עם היתרונות, והמעט…