מתכון ל"כבד קצוץ" מעדשים: לטגן 2 בצלים גדולים ולקרר לקצוץ דק כוס אגוזי מלך לבשל 2 כוסות עדשים ירוקות ולקרר. במג'ימיקס לטחון את העדשים והבצל המטוגן, (אני טוחנת כל אחד…
מרכיבים: אורז עגול מלא 3 כוסות שקית פטריות שיטאקה מיובשות (מומלץ להשרות במים 10-20 דקות קודם) 3-4 דפי אצות נורי (לסושי) חתוכים ביד 2 כפיות מלח כף רוטב סויה חומוס…
מתכון לאנטיפסטי טעים מרכיבים: כרוב לבן שעליו שמיר ושיני שום קולורבי שמיר כרוב אדום סלק כרישה פקעות שומר זורים מלח גס על הכל טימין שום גבישי מעט הכנה: מזליפים…
כל לחם שאינו מכיל קמח הינו בשורה גדולה מאוד לבריאות. ישנם הרבה לחמים מקמח כוסמין, אבל לחם זה בריא מהם בהרבה מאחר והוא אינו מכיל קמח כוסמין, אלא גרעיני כוסמין…
מצרכים: 2 כוסות שקדים טבעיים שלמים/לוז/מקדמיה 2 כוסות שבבי קוקוס קלויים/ טבעיים 2כפות סוכר קוקוס/סוכר חום/מייפל איכותי במידה ורוצים מתיקות חזקה יותר אפשר להוסיף עוד 2 כפות. 2 כפות אבקת…
מבשלים פסטה מחיטה מלאה אורגנית. מסננים שוטפים ומסננים. הערה חשובה: תמיד מומלץ להכין פסטה ״אל - דנטה״. משמע, בישול קצר, והשארת הפסטה מעט קשה. זה מוריד מאוד את האינדקס הגליקמי…
חצי כרוב קטן חתוך לרצועות דקות 1כוס אפונה מוקפאת 1 ק"ג עגבניות חופן קשיו טבעי לא קלוי לא מומלח 1/4 כוס סרפד מיובש 1/4 כוס אזוב מיובש 1 כף פלפלת…
קרקר חמניות, צ'יה ופשתן מסדנת הבישול הבריא של אסנת קפרא 1/2 כוס פשתן 1/2 כוס גרעיני חמניות 1/2 כוס צ'יה סה"כ 1.5 כוסות ביחד. להשרות 4-6 שעות. להוסיף: 2-3 כפות סויה…
מועכים דלעת אפויה. מוסיפים טחינה גולמית ביחסים של 1 ל 3. 1כף טחינה 3 כפות דלעת. מוסיפים מיץ לימון ומעט מלח. ומערבבים. מוסיפים שום לפי הטעם. פשוט. טעים. בריא מתכון…
מרכיבים: כחופן קשיו סלסלת פטריות שמפיניון חופן גרעיני דלעת קלופים 1 בצל יבש 2 שיני שום שמן זית כתית מעולה רוטב סויה דל נתרן הכנה פשוטה: להקפיץ בווק 10 דקות.…
