בספר הבריאות המיועד באופן מיוחד לשיפור תפקוד מערכת העיכול, כדורי השיבולת הללו נקראים ״כדורי אומגה 3״. מדובר בחטיף נא המשלב ללא אפייה שיבולת שועל, אגוזי מלך, זרעים עשירים באומגה 3…
כנראה שכל מי שמתחבר לטעמים המיוחדים של המטבח ההודי, מכיר ואוהב מלאי כופתה. מדובר ב״מנת דגל״ כמעט בכל מקום מאכל הודי אותנטי המיועד למקומיים שבאים ליהנות ולשבוע. העניין הוא, שמדובר…
רבים כבר יודעים שטמפה הוא אחד מהמזונות הבריאים והמומלצים ביותר. כמה כיף ליהנות ממתכון להכנת ראפ - טורטיה המכילה בתוכה טמפה. המתכון מאפשר גיוון טעמים, תוספות ושאר ירקות כיד הדמיון.…
ד״ר איימי שאה, שחיברה ספר בריאות שלם על נושא עייפות, משתפת עם הקוראים מתכון להכנת פודינג שוקולד בטעם צ'אי. מדובר בקינוח בריאות די פשוט להכנה, ממנו אפשר ליהנות בכל עונות…
כמה משמח לקבל מהנטורופת והשף צחי בוקששתר עוד מתכון נפלא לגוף ולנשמה! הפעם מרק דלעת ותפוזים חריף, אותו מתאר צחי כ- ״מרק קל הכנה, בעצם - נפלא כשהוא חם ביום…
הצעה להכנת קרוטוני טמפה אשר יכולים לשמש כמו קוביות טמפה עבור סלט או ירקות/תבשיל בצורה אחרת. על היתרונות של הטמפה כתבתי רבות, ועל התוספת הקולינרית של ״קרוטונים״ לא צריך להרחיב.…
"פתיתים" מגריסים - לא פחות ולא יותר! השף והנטורופת צחי בוקששתר מפנק אותנו לא רק במתכון, אלא גם בהסבר משכנע. את התבשיל הזה הכין בוקששתר עבור כל משתתפי הריטריט לבריאות…
קצר וקולע: סלט על בסיס שעועית מש פשוט ונהדר שיכול להיות גם טעים, גם בריא וגם משביע. הכנת הסלט ״גוזלת״ דקות ספורות בלבד, אם עושים את ההכנות המקדימות מראש. לשעועית…
הנטורופת והשף צחי בוקששתר מפנק אותנו במתכון לטראפלס תמר אותו הכין עבור כל משתתפי הריטריט לבריאות המוח. בתמונה, תהליך ההכנה: הסבר על המנה מאת בוקששתר מתי יודעים שהגזמנו עם הרעל…
מסתבר שניתן להכין "טופו" על בסיס חומוס! יערה גיל גלזר משתפת איתנו את הדרך שלה להכין את זה. התוצאה נראית מפתה במיוחד: מרכיבים דרושים להכנת טופו מחומוס 1 כוס חומוס…