אין (כמעט) דבר בריא יותר מאשר לאכול הרבה עלים ירוקים - נקיים וטובים. אדם הקדמון אכל כל הזמן עלים בטבע, וכל מחקר רפואי שאני מכיר תומך בצורך לאכול הרבה מאוד…
כל מי שהיה ביפן והתחבר לתרבות ולמזון המקומיים, כנראה נפגש עם סלט אטריות סובה קר. אטריות סובה עשויות מכוסמת - דמוי דגן עשיר בחומצות אמינו מגוונות ואינו מכיל גלוטן. במנה…
גספצ'ו אפשר לאכול בטמפרטורות שונות - ולדעת רבים הכי טוב לאכול גספצ׳ו טרי, בריא וטוב כשהור קר! מובא כאן מתכון נהדר להכנת גספצ׳ו מתוך ספר הבריאות בשם ״מזון צמחי חי״.…
הצעה למנה נהדרת של סלט סרדינים בסגנון ים תיכוני בריא וטעים במיוחד! השילוב של דג בתוך סלט אינו מובן מאליו, אבל בהחלט יכול להיות מוצלח במיוחד אם שומרים על מינונים/יחסים…
טופו משי הוא למעשה טופו שלא עבר תהליך של גיבון, ולכן יש לו מרקם קרמי רך במיוחד. מבחינה קולינרית, טופו משי מתאים יותר למתכוני קינוחים, מרקים, ממרחים, רטבים, משקאות, גבינות…
כולם אוהבים פסטו, אבל לא מעט אנשים מעדיפיםמסיבות שונות להימנע ממוצרי חלב. אז כמה טוב לדעת שיש מתכון לפסטו אגוזים טבעוני! מתכון זה מתוך ספר הבריאות הממוקד בשיפור בריאות הכבד,…
הצעה למנה מפתיעה על בסיס קינואה בטעם אפרסק עם זרעי פשתה ואגוזים. אפשר ליהנות מהמנה הזו קרה או חמה. אפשר לגוון את סוגי האגוזים ואילו את הפרי המוביל את הטעם.…
ניתן לקרוא כאן מתכן להכנת סלט גזר וצימוקים. אומנם לא מדובר במנה אידיאלית לאנשים שרוצים לאזן את רמות הסוכר בדם שלהם, אבל בהחלט אפשר ליהנות גם מהסלט הזה. ברשימת המרכיבים…
כן, אפשר וכדאי ליהנות ממרק כל השנה! גם כשחם בחוץ!! בורשט, שזה בעצם מרק סלק רוסי חי, היא אחת האופציות הבריאות והטעימות לעניין זה. הבסיס הוא כמובן סלק, אבל גם…
רבים מחפשים ״מנה עיקרית״ עשירה בחלבון שלא מבוססת על תרנגולת או פרה. אומנם יש אופציות נהדרות מעולם הקטניות ו/או הפטריות, אבל מי שמעדיף מנה חלבונית מהחי - דגים בריאים הם…