טוב, זה אומנם לא המתכון הכי בריא שיש, אבל יחסית לחלופות - זה בהחלט הרבה יותר מזין! אז הינה מתכון נפלא לדוסה משיבולת שועל וירקות. דוסה היא חביתית דקה ופריכה…
אויי, כמה שאנחנו צריכים לפעמים חטיף מרענן שנותן אנרגיה, וגם בריא. אפשר להכין גלידה בריאה, או מקפא מקסים, ואפשר גם להכין חטיף תפוחים קפוא בדרך הכי פשוטה בעולם! אני מניח…
מצורף מתכון יצירתי להכנת קציצות חומוס ברוטב עגבניות בסגנון הודי. שילוב של חומוס חלבוני יחד עם קמח שקדים מוצלח מאוד מבחינה בריאותית. בעיקר כשמוסיפים לאלה עוד ירקות ותבלינים משובחים. השומן…
דביר מסדנת הבריאות צ׳יפר אותנו במתכון להכנת מרק דגים, פטריות ואצות שהביא לנו לאחד המפגשים. היה תענוג! מרכיבים דרושים להכנת מרק דגים עם מיסו וירקות 2 ליטר מים. 400 גרם…
צריך להיות מאוד יצירתי על מנת לייצר מנה שניתן לקרוא לה קבב מעדשים ירוקות. ולמזלנו כך נעשה בספר הבריאות ״מה אני עושה עם העייפות הזו?״ מאת ד״ר איימי שאה. מרכיבים…
לפעמים יש צורך להתחיל בבסיס. ואחד הבסיסים הטובים, טעימים, משביעים ובריאים הם גרגירי חומוס מבושלים. ניתן וכדאי להכין כמות גדולה ולהקפיא בשקית מיועדת להקפאה, או קופסא אטומה, שיהיה נגיש לכל…
הכנת לחם בריא באמת הוא אחד האתגרים היותר מורכבים במטבח. עלו כאן באתר בעבר מתכונים ללחם על בסיס שעועית מאש, וגם טורטיות קינואה. והינה אופציה נוספת ונהדרת: לחם עדשים וקינואה.…
מובא כאן הסבר הכנה לדאל עדשים בטעם צ'ילי חריף. המשקיענים שבינינו יחפשו בחנויות המתמחות באוכל הודי, כמו שיש בשפע ברמלה ובשוק הכרמל, את העדשים המיוחדות לתבשיל דאל. מדובר בשני סוגים…
תבשיל הקיצ'ארי הוא שילוב של אורז ושעועית מאש (מונג). ברפואה האיורוודית הוא משמש לניקוי מערכת העיכול. זמן השריה: 2 שעות אבל זמן הכנה בפועל הוא כ- 10 דקות זמן בישול:…
אין כמו פאי מוס שוקולד, ובעיקר כשהוא עשוי ממרכיבים בריאים. ובמקרה הזה, אפילו טבעוני. ראו בתמונה את התוצאה הסופית - פאי מוס שוקולד טבעוני לתפארת: מרכיבים דרושים להכנת בצק פאי…