נראה כי לפחות אם שואלים את הבריטים האם בריא לשתות תה שחור, התשובה היא חיובית. תה שחור אומנם נחשב פחות בריא מתה ירוק מאחר ועלי התה עברו תהליכי חימום מוגברים,…
גלישה קלילה במרשתת מגלה רשימות אינסופיות של יתרונות בריאותיים המשוייכים לאכילת ערמונים. אביא כאן את עיקרי הדברים מבוססי המדע שמצאתי כבמהלך הכנת פרויקט עבור האיחוד האירופאי, המנסה לעזור לאנשי סרדיניה…
במקומות שונים בעולם נוהגים מזה דורות לאכול בלוטים. במקומות אחרים בלוטים משמשים למאכל עבור בעלי חיים. שמעתי מכמה לקטים שגם בארץ ניתן לאכול בלוטים, אבל רק לאחר תהליך הכנה מעט…
כל מי שעוקב אחר המדע בתחום התזונה, יודע כי פירות יער כהים מומלצים מסיבות רבות. בתחום בריאות המוח, מרבית המחקרים שפורסמו מעידים בעיקר על התועלת שבאכילת אוכמניות לבריאות המוח. אולם…
הזמן שעובר מאז התפרצות הראשונית של הקורונה, מאפשר למדע לאסוף יותר מידע ולהגיע למסקנות יותר ברורות. כעת יותר מבעבר ברור שישנם גורמים תזונתיים שמשפיעים באופן משמעותי על הסיכון לחלות בקורונה…
מתכון הבריאות הראשון שלמדתי להכין הוא של ברוקולי מאודה. ועד כמה שהמתכון פשוט, התוצאה כמעט תמיד טעימה ואפילו זוכה לתשבוחות. אולם בעקבות סרטון בו מציג רופא נתונים חשובים על אחד…
מרבית האנשים יודעים שלזרעי פשתן יתרונות בריאותיים רבים. מעטים יודעים שישנם גם חסרונות לאכילת זרעי פשתן, עבור אנשים במצבים בריאותיים מסויימים. יש כאלה שאף חוששים לעלות במשקל אם יוסיפו זרעי…
משבר האקלים משפיע על כולנו. זו לא רק התחממות כדור הארץ אלא אולי יותר מזה דילול משאבים קריטיים לעתיד. לכל מי שרוצה להיות ״ירוק״, לדאוג לעתיד כדור הארץ עבור הנכדים,…
בעשורים האחרונים מתברר הקשר המשמעותי בין אורך הטלומרים, לבין מחלות כרוניות, תהליכי הזדקנות רבים, ואפילו משך החיים. ישנם מדענים שאפילו מתייחסים לאורך הטלומרים כמדד להזדקנות. אסביר כאן בקצרה וכמיטב יכולתי…
דו״ח מבקר המדינה ממאי 2023 חושף נתונים מטרידים במיוחד באשר לסוג ולכמות חומרי ההדברה בהם נעשה שימוש בירקות ובפירות בארץ. כפי הנראה, המצב בישראל גרוע יותר מבכל מדינות אירופה. יותר…