העובדה המדעית היא שעיקר משקל המוח היבש הוא שומן. האם זה אומר שאנו צריכים לאכול הרבה שומן? העובדה המדעית היא שישנם כמה הורמונים המיוצרים משומן. האם זה אומר שדיאטות דלות…
מחקר ענק שנעשה באנגליה חושף ומדגיש עוד כמה נתונים חשובים לגבי השפעת התזונה על אריכות החיים. המספרים העולים מהמחקר מאוד משמעותיים, והתוצאות אמורות לערער כמה טרנדים תזונתיים הגורמים נזק לרבים.…
בתקופות קשות מאוד מאתגר לשמור על הבריאות ככלל, ועל התזונה בפרט. האתגרים רבים, סדרי העדיפויות משתנים ועולם הרגש גועש. בנוסף לכל אלה, ישנם גם שינויים פיזיים שמתרחשים בגוף ומקשים עלינו…
מחקר חשוב בדק את הקשר האפשרי שבין אכילת דגים, בשר, עוף ומוצרי חלב, לבין סיכון לסבול מאלצהיימר, דמנציה ופרקינסון. חלק מהמזונות הללו מעלים את הסיכון למחלות מוח קשות אלה, וחלק…
נראה כי לפחות אם שואלים את הבריטים האם בריא לשתות תה שחור, התשובה היא חיובית. תה שחור אומנם נחשב פחות בריא מתה ירוק מאחר ועלי התה עברו תהליכי חימום מוגברים,…
ערמונים הם אגוזים עמילניים, עם מעט שומן והרבה פחמימות. לדעת אופיר פוגל הם לא רק טעימים אלא גם בריאים, בזכות הסיבים התזונתיים, ויטמין C והוויטמינים מקבוצת B שבהם. לפי מאגר…
במקומות שונים בעולם נוהגים מזה דורות לאכול בלוטים. במקומות אחרים בלוטים משמשים למאכל עבור בעלי חיים. שמעתי מכמה לקטים שגם בארץ ניתן לאכול בלוטים, אבל רק לאחר תהליך הכנה מעט…
כל מי שעוקב אחר המדע בתחום התזונה, יודע כי פירות יער כהים מומלצים מסיבות רבות. בתחום בריאות המוח, מרבית המחקרים שפורסמו מעידים בעיקר על התועלת שבאכילת אוכמניות לבריאות המוח. אולם…
הזמן שעובר מאז התפרצות הראשונית של הקורונה, מאפשר למדע לאסוף יותר מידע ולהגיע למסקנות יותר ברורות. כעת יותר מבעבר ברור שישנם גורמים תזונתיים שמשפיעים באופן משמעותי על הסיכון לחלות בקורונה…
מתכון הבריאות הראשון שלמדתי להכין הוא של ברוקולי מאודה. ועד כמה שהמתכון פשוט, התוצאה כמעט תמיד טעימה ואפילו זוכה לתשבוחות. אולם בעקבות סרטון בו מציג רופא נתונים חשובים על אחד…