בלי להיכנס לדילמה הרפואית לגבי שאלת הבריאות או הנזק העלולים להיגרם לגוף כתוצאה משתיית קפה, ישנם כמה כללי זהירות שכדאי לכולם להכיר. מדובר באופן בו אנו שותים את הקפה ו/או היכן מכינים אותו. בחלק מהמובנים, החשש זהה עבור שתיית תה חם. מובאים כאן שני סרטונים קצרים מאת רופא קונבנציונאלי המתייחס לכללי הזהירות המתבקשים. אתמצת את עיקרי הדברים בכמה שורות לאחר מכן.
כללי זהירות בשתיית קפה
ד״ר גיל יוסף שחר מציג בסרטונים אלה כמה מהסכנות הפוטנציאליות בשתייה לא נכונה של שתייה חמה ככלל, ושתיית קפה בפרט. אומנם משרד הבריאות לא כל כך אוהב חלק מהדברים שד״ר גיל יוסף שחר עושה או אומר, אולם יחד עם זה, ד״ר יוסף שחר הוא קול חשוב ומקצועי בתחום הרפואה הטבעית-תזונתית מבוססת המדע.
בסרטון הראשון מתייחס ד״ר יוסף שחר לסכנות הפוטנציאליות משתיית משקה חם בכוסות פלסטיק. יש לשים לב שכוסות שנראות לנו עשויות מנייר או קרטון, ברובן מכוסות בפנים בפלסטיק.
בסרטון השני ד״ר יוסף שחר מתייחס לחשש מפני שתיית קפה שמכינים אותו בקפסולות.
עיקרי הדברים בנושא כללי זהירות לגבי שתיית קפה
מהדברים של ד״ר גיל יוסף שחר, וממידע ומפרסומים מדעיים נוספים, עולה הצורך לתשומת לב בנושא שתיית הקפה. עלינו להמעיט ככל הניתן משתיית משקה חם בכוסות שאינן מתאימות לשתיה החמה. כוסות פלסטיק ״רגילות״/לבנות/דקות נראות לי כמו ״אסון״ של ממש. מפתיע לגלות שגם כוסות הנייר/קרטון אינן בטוחות מספיק. ואם רוצים לקחת קפה לדרך? ישנן הרבה כוסות תרמיות ללא חומרים מזיקים שניתן להביא מהבית ולהיעזר בהן.
לגבי קפסולות האספרסו – גם כאן נדרשת תשומת לב. מעבר מים רותחים בתוך קפסולה עם חומרים כימיים, אינה דבר מבשר טובות. הבעיה היא שמדי פעם מתפרסמות גם כתבות תחקיר המוצאות שאפילו מכונות הקפה בבתי הקפה אינן בטוחות מספיק. במאמר זה לדוגמא, מפרסמים משרד הבריאות והכלכלה על הימצאות עופרת בקפה הנעשה במכונות קפה רבות. במאמר הבא רשימת רשתות קפה בהן מצאו מכונות בעייתיות. מבאס…
מה עושים? נראה כי הדבר הנכון ביותר הוא לשתות קפה ממקורות בטוחים כמו קפה שחור אמיתי, קפה הנעשה מטחינת פולי קפה וכדומה. מינימום חשיפה של נוזלי המשקה לחום גבוה עם פלסטיק או מתכות. בנוסף, הגיוני שהכל עניין של מידה. מי שחושש לבריאות המוח, או סובל מסימפטומים כאלה או אחרים של רעילות, כדאי שיפחית למינימום את החשיפה למקורות שתייה אלה. מי שלא חושש, כדאי לפחות שלא יגזים בכמויות ובתדירות שתיית הקפה הפחות בטוחה.
רוצים לדעת עוד על היתרונות והחסרונות של שתיית קפה? לחצו על הכותרת של המאמר שכאן בתמונה.
שתייה נעימה,
אופיר פוגל, נטורופת