אין כמו סלט מרענן ולא שגרתי! גם השילוב של פרי עם הירק יוצר מנה מיוחדת שטעימה עבור מרבית האנשים. הפעם מדובר בסלט אגסים סלק ותרד טורקי. תמונה של סלט מוכן:…
מובא כאן הסבר הכנה לדאל עדשים בטעם צ'ילי חריף. המשקיענים שבינינו יחפשו בחנויות המתמחות באוכל הודי, כמו שיש בשפע ברמלה ובשוק הכרמל, את העדשים המיוחדות לתבשיל דאל. מדובר בשני סוגים…
תבשיל הקיצ'ארי הוא שילוב של אורז ושעועית מאש (מונג). ברפואה האיורוודית הוא משמש לניקוי מערכת העיכול. זמן השריה: 2 שעות אבל זמן הכנה בפועל הוא כ- 10 דקות זמן בישול:…
הגרסה המטובענת והיותר יפנית שלי לכדורי אורז קוריאנים - עם או בלי מילוי חומוס, ועם רוטב סלק-חמאת בוטנים ורוטב אמינו-קוקוס (או סויה) מתובל בג'ינג'ר וסילאן. אפשר להכין את הכדורים ממולאים…
קבלתי ״מתכון מנצח״ מריקי המדהימה לקציצות תרד ומנגולד אפויות! לדבריה, ואני מאמין בקלות, שפשוט קשה להפסיק לאכול את קציצות הירק הטעימות והבריאות הללו! בתמונה, קציצות הירק מוכנות מהתנור מרכיבים ודרך…
ד״ר וויל בולסוויץ, הגסטרואנתרולוג שחיבר את הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״, מציג לנו דרך נוספת להנות מברוקולי. וכך הוא מציג את המנה בספר שלו: ״טוב, זה לא בדיוק מתכון אלא הצעת…
מובא כאן מתכון לטורטיות חומוס. קמח חומוס מוצלח יותר מבחינה בריאותית עבור מרבית האנשים, מאחר ולא מדובר בדגן עתיר פחמימות, אלא בקטנייה המכילה חלבון איכותי ביחד עם פחמימות מורכבות. את…
מאיה המדהימה משתפת איתנו עוד מתכון למנה מרגשת, לה היא קוראת: פסטה סלק בקלי קלות. מכאן והלאה, ההסבר שלה (עם עריכה קלה ממני). המתכון שמכיל הכל! מזין בריא ומבריא מתאים…
במיה היא אחד המזונות הבריאים שיש! מצויינת לתמיכה באיזון סוכר, כולסטרול, משקל ועוד. סוג הסיבים המיוחד שבבמיה תורם לאיזון מוצלח יותר של המיקרוביום. הדרך המוכרת להכין במיה היא בשילוב רוטב…
אין כמו פאי מוס שוקולד, ובעיקר כשהוא עשוי ממרכיבים בריאים. ובמקרה הזה, אפילו טבעוני. ראו בתמונה את התוצאה הסופית - פאי מוס שוקולד טבעוני לתפארת: מרכיבים דרושים להכנת בצק פאי…