גספצ'ו - מרק עגבניות קר מרכיבים: 4 עגבניות בשלות חופן עגבניות שרי צהובות מאורכות, 2 מלפפונים 1 פלפל אדום (גמבה) 3 גבעולי סלרי כפית שום כתוש מלח בריא לפי הטעם…
מבשלים את האורז בהרבה מים כמו פסטה ומסננים. מבשלים בישול ארוך עגבניות עם שום וגמבה מגורדת ומתבלים. שמים את האורז וחצי מהרוטב עגבניות בקערה ומוסיפים פלפל, מלח בריא, כורכום ובהרט.…
תבשיל מדגנים וקיטניות, תבלינים ועשבים מרכיבים: 1/2 כוס שעועית מש שמן זית בשפע (אופיר: אני ממליץ להמעיט) 2 כפות גדושות מרווה אורגנית 1/2 כוס קינואה חומץ תפוחים 1/3 כוס סרפד…
הסבר להכנת תפוחים פרוסים עם קינמון בתנור. קינוח חביב ביותר במינימום מאמץ. מרכיבים: תפוחי עץ שטופים מרוקנים מליבה (בעזרת תפוחון) קינמון תרסיס שמן זית - אפשר ביתי ואפשר לוותר. אם…
לא כולם מכירים את הירק הבריא גרגיר, או בשמו המלא גרגיר הנחלים. המתכון הפשוט הזה לסלט גרגיר הגיע מעפיפה, משתתפת בסדנת בריאות. בערבית מבטאים את שמו מעט אחרת - ג׳רג׳יר,…
מתכון לתבשיל במיה פשוט וטעים: קודם כל רוחצים את הבמיה ... מסירים את ״הראש״ ... מבשלים אותם במים רותחים עד שזה מתבשל טוב !! בסיר אחר שמים שמן זית עם…
עוד מתכון נהדר מאת השף. פרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות מהקישור הזה מרכיבים: 800 גרם בטטות, בערך. בטטות רגילות הן נהדרות, ובטטות סגולות אפילו בריאות יותר! כפית גאראם מסלה…
מרכיבים: חצאי אגסים ותפוחים (בריא יותר לא קלופים, אבל יותר מפנק כן קלופים) מיץ וגרידת קליפת לימון משני לימונים. קינמון בנדיבות הל לפי הטעם וניל לפי הטעם הכנה: חוצים ומוציאים…
מרכיבים ודרך הכנה: חציל בלדי חתוך לקוביות גדולות לאפות בתנור עם מעט שמן זית ומלח גס. ביתיים חותכים 8 עגבניות קלופות, רכות לקוביות ומבשלים עם 2 כפות שמן זית, 4…
עוד מתכון נהדר מאת השף הנדיב. מרכיבים: חבילה פטריות שימג'י, או "פטריות יער" 4 פטריות פורטבלו בינוניות מיץ מלימון שלם כפית רוטב סויה איכותי ( אפשר דל נתרן או ללא…