לא פשוט למצוא מנה עיקרית הנותנת מענה בריא להמבורגר הרגיל והמזיק. אבל הינה ד״ר איימי שאה, מעניקה לנו בספר שלה עוד אפשרות אחת ששווה בהחלט לנסות! המבורגר פרוביוטי משעועית שחורה.…
נשארו ירקות ללא שימוש במקרר? מחפשים משהו טעים יותר מסתם ללעוס גזר? רוצים תחושה של מאפה, אבל שיהיה בריא?? אחד הפתרונות המוצעים בספר תזונה אינטגרטיבית הוא להפוך את כל הטוב…
מצורף מתכון להכנת קרקרים ממרכיבים בריאים תודות לאורלי היצירתית והמופלאה! אומנם החימום הממושך בתנור עלול לעודד מעט תהליכי חימצון של שומנים, אבל יחסית לקרקרים - מדובר באופציה יחסית מאוד טובה.…
את שיבולת השועל אנו מכירים בגרסאות שונות כגרנולה ובעיקר כדייסה. לא רבים מכירים את האופציה ליהנות משיבולת שועל אפויה בתנור! את המתכון הבא מצאתי בספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מציג…
מתכון למנה מאוד טעימה, בגרסה יותר בריאה מהרגיל. עדיין יש במתכון מרכיבים שלא מתאימים לכולם כמו חמאת גהי, פסטה, קמח ״רגיל״ ועוד. אבל המנוסים יכולים למצוא תחליף בריא לכל דבר.…
מובא כאן מתכון מוצלח במיוחד לעוגיות המתבססות על אגוזים וגרעינים. הכל טבעוני, הכל גם בריא. אבל... לחמם שומנים בתנור זה תמיד דבר ש״מוריד כמה נקודות-בריאות״ מכל מאפה. במקרה זה, היתרונות…
מתכון יצירתי להכנת פיצה מיוחדת ובריאה יותר. מרכיבים דרושים להכנת 4 מנות פיצה צמחונית מבצק בטטה או כרובית את הבטטה ניתן להחליף בכרובית! לבצק 2 כפיות + 1 כף שמן…
מובא כאן מתכון לקרקר חומוס מזין, פרי יצירתו של קובי רמות. אפשר לראות בתמונה עד כמה הקרקר מוצלח, ואפשר להאמין לקובי שאומר שזה יוצא גם טעים! בתמונה: קרקר חומוס מזין…
כל כך שמח לקבל עוד מתכון מנצח מאורלי האלופה, ולשתף אותו כאן עם כולם. הפעם מדובר בסוג של אלתור עבור תבשיל/פשטידה או שם אחר שתרצו לקרוא לזה. העיקר שיוצא טעים…
אפשר להכין פיתה ממש מזינה וטעימה ללא גלוטן, שמן או שמרים. המתכון לפיתה מכוסמת וקינואה, בסרטון ״לאכול מחוץ לקופסא״ של בלה ועמית. אפשר להיעזר כאן בסרטון שלהם, או בהמשך במתכון.…