מתכון למטבל חומוס דלעת יכול לשמש גם כממרח או כתוספת למזונות שונים. מדובר בהכנה פשוטה אבל היא אינה מהירה כפי שאולי נראה בתחילה. יש לבשל מראש את החומוס, להכין את…
כאן בהמשך הסבר להכנת מחית דלעת המהווה בסיס לכמה מאכלים, מאפים ותבשילים נוספים מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. כך מציג את המתכון מחבר הספר הגסטרואנטרולוג ד״ר וויל בולסביץ: ״ירק כתום…
הסבר להכנת ״רולים״ מדפי אורז הממולאים כל טוב. אורלי מציעה מספר וריאציות לרולים היפים הללו, שיכולים להיות מנות אירוח, או פשוט ארוחה טעימה ומשביעה בהכנה עצמית ואילתורים. ההצעה להוספת דף…
הסבר להכנת ״מקושקשת טופו״ מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מציג את המתכון ומסביר על תכונותיו המחבר הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל בולסוויץ: ״זו הולכת להיות ארוחת הבוהריים האהובה עליכם. בטופו יש…
הסבר הכנה ללזניה על בסיס פטריות עם גבינת טופו ללא פסטה. מדובר בשילוב חומרי גלם שמביא ללזניה עם אינדקס גליקמי נמוך מאוד יחסית ללזניה רגילה. וכמובן המרכיבים כאן בריאים ומזינים…
מתכון שלתקוה ברם לקישואים ממולאים בכל טוב, שהכרנו כחלק מסדנת בריאות במהלכה המשתתפים עוברים תהליך ניקוי / איזון מחדש של הגוף. השלב הראשון הוא הכנה רגילה של אורז מלא. יש…
מתכון להכנת תבשיל ירקות בריא מאוד על בסיס קייל ודלורית (אפשר להחליף את הדלורית בדלעת). זמן הכנה הדרוש הוא 5 דקות בלבד, וזמן הבישול. הוא 30 דקות לערך. רשימת מרכיבים…
מתכון להכנת סקורדליה בטטה שזה ממרח יווני ידוע בגרסת בטטה של יערה גיל גלזר במקום תפוח אדמה. מרכיבים דרושים להכנת סקורדליה בטטה 2 בטטה גדולה מרוככת בתנור (לקלף אחרי האפייה) 1…
תקוה ברם הביאה לנו למפגש סדנת הבריאות ירקות כבושים טעימים במיוחד. לא רק טעימים, אלא גם בריאים ויפים: בצנצנת הימנית יש בעיקר כרוב וגזר. בשתיים הנוספות ירקות אחרים/נוספים. כיצד מכינים…
מתכון מלבב להכנת לביבות קישואים, גזר ודלעת ממרכיבים בריאים במיוחד. מגוון ירקות, פתיתי בירה וקמח מחומוס הינם שילוב בריאותי מאוד מוצלח מבחינת האינדקס הגליקמי, כמות הסיבים המסיסים במים, מינרלים ועוד.…