מתכון להכנת שייק סופר - בריא על בסיס מאצ׳ה, עלי תרד, גרגירי חומוס ועוד. המתכון מוצג בספר ״מה אני עושה עם העייפות הזו?״ כמתכון לשייק פרה-ביוטי, והוא אכן כולל הרבה…
למיטב הבנתי כיום, משקה מאצ׳ה איכותי הינו המשקה הבריא בעולם. עלי המאצ׳ה האיכותיים נגרסים / נטחנים בקפידה וכשאנו שותים מהם - כל מרכיבי הבריאות שלהם נכנסים אלינו לגוף. חלק ניכר…
את התבשיל מהמתכון הזה טעמתי פעם ראשונה בסדנאות הבישול הבריא שערכתי סביב נושא הטמפה והלחם הבריא. בכל אחת מהסדנאות הללו, רבים מהמשתתפים התפעלו מהטעם של תבשיל הטמפה-חמין המפתיע הזה. במתכון…
הסבר להכנת מלית עדשים ואגוזי מלך, שיכולה לשמש למטרות קולינריות רבות. מחבר הספר ״מהפיכת המיקרוביום״ בו מופיע המתכון, ממליץ להשתמש במלית לטאקו וגם לבטטות ממולאות. לדברי הרופא ומחבר הספר, הכנת…
הסבר הכנה בגובה העיניים כיצד להכין קציצות אפויות בתנור על בסיס אורז מלא עם מגוון ירקות. הכנת קציצות האורז - ירקות בתנור כמובן שהופכת את הקציצות להרבה יותר בריאות, מאחר…
מצורף מתכון להכנת ממרח עדשים ב״טעם״ כבד קצוץ, ממטבחה המוצלח של רותי המשתתפת בסדנה לשיפור בריאות המוח. המתכון פשוט להבנה והכנה, התוצאה בריאה וטעימה. אכלנו ממנו במפגש והיה טעים ביותר!…
בפשטות יש הרבה פעמים קסם רב. וכשמדובר בעניין קולינרי, פעמים רבות מגיעים לתוצאה נקייה ומדוייקת, בלי הרבה תיחכום. לאחת מסדנאות הבריאות שאני מוביל הביאה מיצקין - אחת המשתתפות - ממרח…
לביבות זוקיני וקמח עדשים. אולי אפשר לקרוא לזה ״פשטידה״? זה הרי לא ממש משנה. מה שחשוב הוא שיש כאן מאכל טעים, אפילו מפנק, שמוכן כולו ממרכיבים בריאים. עבור מי שרגיש…
מתכון נהדר למרק קארי ועדשים אדומות בריא וטעים. כך מתאר את המתכון ד״ר בולסוויץ, גסטרואנתרולוג ומחבר הספר ״מהפכת המיקרוביום״: ״אין דבר יותר מרגיע מאשר ללגום מרק מזין להפליא מלא ירקות,…
סימין סולימן הסכימה לי לחלוק כאן מתכון של סבתא שלה מפרס. שם גדלה. את המרק הטעים הביאה סימין לסדנת הבריאות שאני מעביר בצפון לאנשים המעוניינים לשפר את הבריאות ואיכות החיים,…