בפשטות יש הרבה פעמים קסם רב. וכשמדובר בעניין קולינרי, פעמים רבות מגיעים לתוצאה נקייה ומדוייקת, בלי הרבה תיחכום. לאחת מסדנאות הבריאות שאני מוביל הביאה מיצקין – אחת המשתתפות – ממרח אפונה טעים ביותר!
בתמונה ממרח אפונה פשוט להכנה, ופשוט טעים:
מרכיבים והסבר הכנה לממרח אפונה בריא
חצי חבילת אפונה עדינה מופשרת של סנפרוסט.
בערך כוס אגוזי מלך מושרים למשך כמה שעות (להחליף מים כמה פעמים).
לטגן בצל בשמן זית.
חופן נענע טרייה.
אפשר להוסיף טופו רך (קדיתא למשל).
מלח בריא ולטחון…
תודה גדולה למיצקין,
בתיאבון ולבריאות!