פעמים רבות שייק הוא סוג של ממתק בהסוואה... אבל כאן מובא רעיון מדליק לשייק הרבה יותר מזין ובריא: שייק תפוזים תרד ואוכמניות. תוספת העלים הירוקים - במקרה הזה תרד -…
ד״ר מארק היימן M.D. מציע לנו בספר שלו מתכון מעניין מאוד לו אותו הוא מכנה פריטטה בטעם פסטו. וכך הוא מתאר את המנה: ״אפילו לא תרגישו בחסרונה של הגבינה במנה…
לטעמי, אין כמו מרק טוב כשקר בחוץ (או חלילה - בפנים...). מובא כאן מתכון להכנת מרק עדשים וגריסים מזין, משביע שיכול להיות אפילו מנחם. המקור הוא ספר ותיק ומשמעותי לאיזון…
״הזמן שנדרש להכנת "ביצה מקושקשת" מטופו זהה לזמן שנדרש להכנת ביצה רגילה. ערבבו היטב את התערובת לפני מדידת הכמות. ניתן להשתמש בה גם למילוי טורטיות מקמח מלא או מקמח תירס,…
הצעה לתבשיל אמרנט עם תפוח ואגוזי מלך. ניתן להחליף את האמרנט בקינואה. המתכון מתוך ספר הבריאות ״חילוף חומרים מנצח״, וכך מתאר בספרו המחבר ד״ר מארק היימן את הדברים: ״גרגרי האמרנט…
יש לא מעט גרסאות להכנת טופו בסגנון ביצה מקושקשת... כאן מובא אכן המתכונים היותר עשירים ובריאים למנה. השילוב של המיסו ושל עגבניות השרי והקארי ממש מעשיר את המאכל. וציר הירקות,…
כשאין ברירה - לפעמים צריכים להתפנק... ואם כבר להתפנק, אז שיהיה הכי טעים ובריא שניתן! מצורף כאן מתכון למנת קינוח מרהיבה של פטיפורים בריאים על בסיס תוספות נהדרות של שוקולד,…
ד״ר מארק היימן הינו רופא בעל השפעה רבה בארה״ב בתחום התזונה הפונקציונלית. בספרו ״מזון - מה כבר נשאר לאכול?״, הוא מציע לא מעט פתרונות שעונות על השאלה... ובים השאר, גם…
לא סתם בספר ״לנצח את הסוכרת בדרך טבעית״ מופיע מתכון להכנת שעורה עם פירות. שעורה היא אחד הדגנים המושלמים למאבק במחלת הסכרת. כך מציג ד״ר ניל ברנרד, MD, את המתכון…
דייסת שיבולת שועל בשילוב עם תוספות בריאות כמו קינמון, תפוח עץ, פשתן, אגוזים ופירות יער - יכולה להיות ארוחת בוקר או ארוחת ערב נהדרת. ניתן להכין אותה ב 10-15 דקות…