הסבר הכנה עבור ממרח פלפלים קלויים וטמפה טעים ויפה! בתמונה - ממרח פלפלים וטמפה: מרכיבים דרושים להכנת ממרח טמפה עם פלפלים קלויים כ-5 פלפלים גדולים חבילת טמפה 3 שיני…
הסבר הכנת אספרגוס וכרוב ניצנים בתנור. אומנם אספרגוס אינו מזון זול אצלנו בארץ, אבל הוא מאוד בריא ומומלץ. כרוב ניצנים הוא אתגר קולינרי עבור רבים. יש כאלה, כמו ״אנשי הכוסברה״,…
בספר הממוקד בטיפול טבעי מבוסס מדע בבעיית העייפות הכרונית, מופיע גם מתכון בריאות זה. לדעתי, מדובר בממרח מוצלח שמתאים לטורטיות בריאות. התוצאה היא מנה טעימה, בריאה ומשביעה. אפשר כמובן לאלתר…
מתאים במיוחד למי שיש לו גישה לעץ שסק מוצלח... אפשר לאלתר ולעשות את זה עם פירות העונה האחרים. כל עונה והמתנה שלה... בתמונה: לפתן שסק בריא כיצד להכין לפתן…
מצורף מתכון לשילוב קולינרי מעניין של אורז מטוגן יחד עם קימצ'י מתוך הספר המיועד לשיפור איזון המיקרוביום. האורז המטוגן מקבל שדרוג רציני לבריאות מתוספת הקימצ'י, מזון קוריאני מסורתי שעשוי מכרוב…
תזונה קטוגנית הפכה להיות מאוד מוכרת בישראל. להבנתי בעת כתיבת שורות אלה, תזונה זו עשויה לעזור ולהיות מספיק בטוחה למספר מצומצם של אנשים, וגם אז - לתקופה קצרה יחסית. אפשר…
אין דבר יותר מרענן בימים החמים מאוד מאשר אבטיח קר וטעים. ואת הבסיס הזה אפשר וכדאי לשפר עם עוד כמה תוספות קטנות שמשדרגות את הטעם. המתכון המקורי מתוך הספר ״מה…
אין לי מושג מדוע בחרו את השם ״בופאלו״ לסלט הירקות - חומוס המקסים הזה... מכל מקום, מחברי הספר בו פורסם המתכון מציגים את המנה הזו כך: ״חומוס בופאלו פיקנטי עם…
הסבר להכנת קרקר על בסיס פשתן, גרעינים ושקדים. במתכון זה יש איזון סביר בין אומגה 6 שמגיע מהזרעים והגרעינים, לבין האומגה 3 מזרעי הפשתן הטחונים. מדובר בקרקר שמכינים ממרכיבים בריאים,…
לפעמים הכי טוב פשוט! ותמיד, כשאפשר, כדאי לנצל את יתרונות העונה. מתכון זה מתפרסם לראשונה באביב, בעת הבשלת השסק. כל מי שיש לו עץ כזה בבית או בקרבת מקום, מכיר…