מסיבות שונות אנשים אוהבים שבירת מיתוסים. בתחום הבריאות והתזונה נדמה לפעמים שהדבר הפך לטרנד. נראה כי הדיון לגבי ההשפעות הבריאותיות של אכילת שומן רווי הוא עוד דוגמא לכך. אתאר בקצרה…
נבט חיטה הינו מזון מזין ובריא במיוחד. אין הכוונה למיץ עשב חיטה, ולא חיטה בשלמותה, אלא רק לנבט החיטה. ניתן לרכוש שקית מלאה בנבט חיטה במרבית חנויות המזון. מובא כאן…
הסבר ובקשת עזרה. רבים לא יודעים שיש באתר הזה כאלף מתכוני בריאות! חשוב מכך, ישנה אפשרות למצוא מתכונים בהתאמה אישית - בריאותית. אני אוסף את המתכונים הללו במשך שנים רבות,…
בעיקר בחורף, אנו זקוקים לכמות מספקת של מזונות עשירים בויטמין סי על מנת לשמור על מערכת חיסון חזקה. עבור מי שחשוב לו להישמר מקפיצות סוכר גבוהות מדי בדם, ישנו אתגר…
ארגותיונין היא חומצת אמינו פחות מוכרת ומדוברת. מאחר ובני אדם מקבלים אותה רק דרך האוכל, יש המציעים לכנות אותה ויטמין. הקושי בהגדרה זו נובע מכך שלא הוכח חד משמעית שמחסור…
אחד הדברים שיכולים לשדרג את התפריט הבריא של מרבית הישראלים הוא הוספת פטריות ככלל, ופטריית שיטאקה בפרט, לתפריט הקבוע, אפילו ברמה היומיומית. ארכז כאן בתמצית את עיקרי היתרונות הבריאותיים שבאכילת…
רבים משתמשים במונח הלא-רפואי: דיאטת ניקוי. אני לא כל כך מרגיש בנוח עם המונח הזה, אבל הוא כן מתאר דבר שמקבל תמיכה מדעית עם השנים. הבנת התהליך יכולה לעזור להבין…
אנשים רבים שמים לב לנטייה לעלות במשקל ככל שהחורף מתקרר ומתקדם לו, ויש לכך גיבוי מדעי. חלק מהסיבות להשמנת חורף ברורות מאליהן, וחלק אחר פחות ידוע למרבית האנשים. אנסה לרכז…
העובדה המדעית היא שעיקר משקל המוח היבש הוא שומן. האם זה אומר שאנו צריכים לאכול הרבה שומן? העובדה המדעית היא שישנם כמה הורמונים המיוצרים משומן. האם זה אומר שדיאטות דלות…
מחקר ענק שנעשה באנגליה חושף ומדגיש עוד כמה נתונים חשובים לגבי השפעת התזונה על אריכות החיים. המספרים העולים מהמחקר מאוד משמעותיים, והתוצאות אמורות לערער כמה טרנדים תזונתיים הגורמים נזק לרבים.…