בהרצאה הקצרה והשוטפת שבקישור זה מציג ד"ר גרגר את הקשר בין צריכת שומן רווי לבין אי סבילות לאינסולין - מצב המביא להשמנה בטנית וסוכרת. הוא מתייחס בעיקר לשומן רווי שמגיע ממוצרי…
שעועית לימה בחודשים האחרונים אני מגלה בעזרת רבים את היתרונות והפרקטיות הרבה של השעועית הלבנה הגדולה (לימה) המכונה "בובס". שעועית הלימה רכה נימוחה ומתקתקה. כנראה זו הקטניה הכי "חברותית" לכל…
הסרט "מזון בע"מ" הוא סרט תיעודי העוסק בתהליכי התיעוש וההנדסה הגנטית רחבי הממדים בתעשית המזון. זהו סרט חשוב ואמיץ החושף כיצד המזון אותו אנו צורכים רחוק שנות אור ממזון אמיתי.…
כיצד שוקולד קשור לבריאות הלב במאמר הסוקר תצפיות על אלפי אנשים באירופה בדקו את השפעות צריכת שוקולד קבועה על בריאות הלב. מסקנת המחקר- מי שאכל יותר שוקולדנהנה משכיחות מופחתת של…
כיצד סוגי חלבון שונים משפיעים על מאזן הסוכר בדם החודש, פורסם מאמר הסוקר תוצאותיהם של 14 מחקרים קליניים שבדקו השפעת חלבון על איזון הסוכר אצל אנשים סכרתיים. על פי המחקר,…
מחקר חדש שסקר סדרה של מחקרים קודמים, הגיע למסקנה מענינת. המחקר טוען שצריכה של כשלוש ביצים בשבוע, מעלה את הסיכון לחלות בסוכרת ב 39 אחוז. מה שמוזר הוא שתופעה זו…
ד"ר גרגר, אשר קורא ומעדכן בלי סוף אודות הנעשה בעולם המחקר בכל הקשור לבריאות אוסף אחת לשנה את מיטב המחקרים החדשים שפורסמו בנושאי תזונה ובריאות, ומציג אותן לקהל הרחב בדרכו…
הבהלה מהמתקה או מקלוריות הובילו ליצור ושימור גובר בממתיקים מלאכותים אספרטיים הוא ממתיקי ה"סוכרזית" הנפוצים ביותר בשתייה ובאוכל המערביים. הרבה אנשים יודעים מעובדות, או פשוט מאינטואיציה, שאספרטיים אינו בריא במיוחד.…
ממליץ לראות בהמשך סרטון המציג גישה תזונתית המביאה להפחתת, או הפסקת, השימוש בתרופות לסוכרת. סרטון של כמה דקות, עם תרגום לעברית, של רופא המציג את המחקרים הרלוונטים. בין השאר הוא…
הדעות לגבי התועלת שב"סיאסטה" חלוקות. מחקר גדול, הסוקר גם כמה מחקרים שפורסמו בשנים האחרונות בנושא, מגיע למסקנה שתנומת צהריים של מעל לארבעים דקות מעלה את הסיכון למחלות מטאבוליות ומחלות נוספות.…