הסכנה שבצלחת

הסכנה שבצלחת: “האוכל המעובד יוצר מגפות שלא היו כאן קודם”

לפרופ׳ אריה לוין יש מסר אחד קצר וברור: המזון שלנו אחראי לכמה מהמחלות המודרניות הקשות ביותר ומקווה להוכיח אחת ולתמיד שתעשיות המזון הן האיש הרע בסיפור. ראיון עם מנהל היחידה לגסטרואנטרולוגיה ותזונת ילדים בוולפסון
לראיון המלא:

http://www.forbes.co.il/news/new.aspx?Pn6VQ=L&0r9VQ=MLKK